CEO Nguyễn Trung Dũng: Dh Foods bước vào sân chơi toàn cầu bằng chiến lược 'lùi một bước để tiến ba bước'
Trong bối cảnh thị trường thực phẩm – gia vị cạnh tranh khốc liệt, Dh Foods chọn chiến lược đặc biệt để củng cố năng lực cốt lõi và nâng chuẩn vận hành. CEO Nguyễn Trung Dũng cho rằng chỉ khi đầu tư bài bản vào chất lượng và quy trình đạt chuẩn quốc tế, doanh nghiệp Việt mới có thể tự tin bước vào sân chơi toàn cầu.
Năm qua đánh dấu bước chuyển quan trọng của Dh Foods khi nhà máy mới tại Kizuna chính thức vận hành và đạt chuẩn BRC – chứng chỉ an toàn thực phẩm hàng đầu thế giới. Đối với CEO Nguyễn Trung Dũng, đó không chỉ là cột mốc kỹ thuật mà còn là minh chứng cho sự kiên định theo đuổi chất lượng, ngay cả trong giai đoạn thị trường đầy biến động.
Bước vào năm mới, ông chia sẻ về chiến lược dài hạn, những xu hướng định hình ngành FMCG và tinh thần “khởi đầu mới” đang giúp Dh Foods vững vàng trên hành trình chinh phục thị trường quốc tế.
.jpg)
Năm vừa qua, đâu là những dấu mốc quan trọng nhất của Dh Foods và cá nhân ông?
Năm vừa qua là một cột mốc rất đặc biệt đối với Dh Foods. Sau một thời gian dài chuẩn bị, chúng tôi đã chính thức đưa nhà máy tại khu công nghiệp Kizuna vào vận hành và đặc biệt là đạt chứng chỉ BRC - tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất dành cho các nhà máy sản xuất thực phẩm trên thế giới. Đây không chỉ là một chứng nhận về năng lực sản xuất mà còn là một lời khẳng định rằng chúng tôi đã sẵn sàng bước vào sân chơi toàn cầu, làm việc với những đối tác quy mô lớn và đầy yêu cầu khắt khe như Unilever, Nestlé, Ajinomoto hay các hệ thống siêu thị quốc tế.
Doanh nghiệp đã phải đối mặt với những thách thức nào trong bối cảnh kinh tế toàn cầu biến động, và Dh Foods đã vượt qua như thế nào, thưa ông?
Thách thức lớn nhất trong năm vừa qua chính là sự suy giảm sức mua - điều mà hầu hết doanh nghiệp trong ngành FMCG đều cảm nhận rất rõ. Người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, các nhà phân phối rụt rè hơn trong đặt hàng, và nhiều thị trường xuất khẩu dịch chuyển sang ưu tiên các sản phẩm giá trị tốt hơn.
Trong bối cảnh ấy, Dh Foods chọn cách không thu mình lại mà tiếp tục đầu tư vào năng lực cốt lõi, đặc biệt là nhà máy đạt chuẩn BRC. Đây là chìa khóa để chúng tôi tiếp cận phân khúc khách hàng yêu cầu cao hơn, nơi tiêu chuẩn quyết định mọi thứ. Song song, chúng tôi phát triển các dòng sản phẩm mới phù hợp với hành vi mua sắm của thế hệ trẻ: tiện lợi hơn, sạch hơn, ngon hơn và luôn đảm bảo thành phần minh bạch.
Nhìn lại hành trình của mình, bài học điều hành hay bài học kinh doanh nào ông cho là giá trị nhất?
Tôi nghĩ bài học lớn nhất là sự cẩn trọng và tính kỷ luật trong kinh doanh. Không mạo hiểm quá mức. Không đốt giai đoạn. Không chạy theo tăng trưởng bằng mọi giá.
Tôi tin vào việc phát triển bền vững: làm tốt từng bước, duy trì chất lượng ổn định, chú trọng xây nền tảng. Khi doanh nghiệp kiên trì một cách nhất quán, tăng trưởng sẽ đến tự nhiên và bền vững hơn rất nhiều.
Làm kinh doanh không giống cuộc đua chạy nước rút; đó là chạy đường dài. Chỉ cần một quyết định sai, đặc biệt khi doanh nghiệp còn nhỏ, đôi khi phải trả giá bằng nhiều năm sửa chữa.
Đầu năm mới thường là thời điểm để đặt mục tiêu. Với Dh Foods, đâu là những ưu tiên chiến lược trong năm nay, thưa ông?
Dh Foods sẽ tiếp tục mở rộng năng lực sản xuất thông qua một nhà máy mới, tập trung vào chế biến nông sản tươi và những dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ đẩy mạnh ba hướng: B2B - khi các doanh nghiệp lớn đang tìm kiếm đối tác chất lượng cao tại Việt Nam; thương mại điện tử - nơi người tiêu dùng trẻ tiếp tục là động lực chính; và xuất khẩu - lĩnh vực luôn được xác định là trụ cột dài hạn của Dh Foods.
Song song, R&D vẫn được đầu tư mạnh mẽ. Chúng tôi hiểu rằng thị trường thay đổi liên tục, và chỉ có đổi mới không ngừng thì doanh nghiệp mới giữ được sức cạnh tranh.
Ông đánh giá thế nào về “tinh thần khởi đầu mới” trong quản trị doanh nghiệp? Điều này có tác động như thế nào đến đội ngũ và văn hóa nội bộ?
Tinh thần khởi đầu mới không phải chỉ dành cho những người lần đầu lập nghiệp. Đó là một trạng thái tư duy cần được duy trì liên tục trong doanh nghiệp, đặc biệt là khi thị trường thay đổi nhanh hơn bao giờ hết. Với Dh Foods, tinh thần ấy được thể hiện qua cách chúng tôi liên tục tìm kiếm những điều mới mẻ: sản phẩm mới, phương thức bán hàng mới, thị trường mới, công nghệ mới.
Nhờ tinh thần ấy mà đội ngũ Dh Foods luôn giữ được năng lượng tích cực. Các bạn trong công ty được trao quyền, được tin tưởng, và được tạo điều kiện sáng tạo. Khi người lao động cảm thấy họ được đối xử tử tế và được xem là một phần thật sự của hành trình, họ sẽ làm việc với tất cả đam mê. Đây chính là nền tảng giúp Dh Foods đi qua được giai đoạn khó khăn mà vẫn giữ vững tốc độ phát triển.
Từ góc nhìn của một doanh nhân trong lĩnh vực thực phẩm chế biến, ông dự báo xu hướng tiêu dùng nào sẽ định hình thị trường năm tới?
Thực tế, xu hướng này không phải đến năm tới mới xuất hiện, mà đã rõ rệt từ sau đại dịch. Người tiêu dùng, đặc biệt là người trẻ, ưu tiên sự tiện lợi nhưng vẫn yêu cầu chất lượng cao và sự minh bạch về thành phần.
Sản phẩm nào mang lại cảm giác “an toàn - nhanh - ngon” sẽ chiếm ưu thế.
Ngành thực phẩm - gia vị sẽ chứng kiến những thay đổi nào về công nghệ, phân phối, hoặc hành vi khách hàng? Theo ông, những yếu tố kinh tế - xã hội nào sẽ tác động mạnh nhất đến ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) trong năm mới?
Ngành thực phẩm - gia vị đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ, cả về công nghệ lẫn hành vi tiêu dùng. Người tiêu dùng ngày nay, đặc biệt là nhóm khách hàng trẻ, dành sự ưu tiên rõ rệt cho những sản phẩm tiện lợi, ngon và sạch. Ba yếu tố này ngày càng trở thành tiêu chuẩn cơ bản trong việc lựa chọn thực phẩm.
Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư bài bản vào công nghệ, từ quy trình chế biến, bảo quản cho đến đóng gói, để rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn mà vẫn giữ được chất lượng và độ an toàn.
Về phân phối, thương mại điện tử tiếp tục phát triển mạnh và tạo ra sự thay đổi trong hành vi mua sắm. Siêu thị quy mô lớn vẫn còn vai trò nhất định nhưng mô hình cửa hàng tiện lợi, siêu thị nhỏ trong khu dân cư sẽ là xu hướng nổi trội hơn nhờ sự tiện lợi và gần gũi. Bên cạnh đó, các nền tảng bán hàng online đang mở ra không gian cạnh tranh mới, buộc doanh nghiệp FMCG phải chuyển đổi tư duy từ rất sớm.
Từ góc độ kinh tế - xã hội, những biến động về thu nhập, tốc độ đô thị hoá, áp lực thời gian của người trẻ và sự dịch chuyển lối sống sang “ăn sạch - sống khỏe” là những yếu tố tác động trực tiếp đến tốc độ tăng trưởng của toàn ngành. Những doanh nghiệp nắm bắt được sự thay đổi này một cách nhanh nhạy sẽ có lợi thế cạnh tranh rất lớn.
.jpg)
Dh Foods đang chuẩn bị gì để đón đầu xu hướng “xanh – sạch – bản địa hóa”? Doanh nghiệp có kế hoạch mở rộng thị trường quốc tế theo hướng nào, nhất là tại những khu vực tăng trưởng mạnh như EU, Mỹ, Trung Đông?
Để đón đầu xu hướng “xanh - sạch - bản địa hoá”, Dh Foods tiếp tục giữ nguyên triết lý cốt lõi: tạo ra những sản phẩm sử dụng nguồn nguyên liệu tốt nhất có thể, có nguồn gốc minh bạch, được chế biến bằng công nghệ đạt chuẩn quốc tế. Điều này áp dụng cho cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu, không có sự phân biệt về chất lượng. Chúng tôi đang đầu tư sâu hơn vào chuỗi giá trị nông sản bằng cách hợp tác trực tiếp với các trang trại, mua nguyên liệu từ nguồn gốc rõ ràng và chế biến trong nhà máy mới theo quy trình khép kín. Điều này không chỉ nâng chất lượng sản phẩm mà còn giúp Dh Foods bảo đảm được tính nhất quán khi mở rộng quy mô.
Về thị trường quốc tế, chúng tôi tiếp tục đẩy mạnh sự hiện diện tại các hội chợ, triển lãm chuyên ngành và phát triển kênh thương mại điện tử xuyên biên giới như Amazon và Alibaba. Sau khi nhà máy đạt chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm BRC đi vào vận hành, chúng tôi đã có đủ điều kiện để tiếp cận những hệ thống phân phối lớn tại Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Đông. Những thị trường này đều có tốc độ tăng trưởng mạnh, yêu cầu cao và cũng là nơi mà Dh Foods mong muốn xây dựng hình ảnh thương hiệu Việt một cách bài bản và dài hạn.
Ông đánh giá thế nào về vai trò của sản phẩm mang bản sắc Việt trên bản đồ thực phẩm toàn cầu? Dh Foods sẽ tận dụng lợi thế này ra sao?
Sản phẩm mang bản sắc Việt có lợi thế rất lớn trên bản đồ thực phẩm toàn cầu nếu chúng ta biết cách khai thác. Việt Nam đi sau các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc hay Thái Lan trong lĩnh vực xuất khẩu sản phẩm chế biến, vì vậy muốn cạnh tranh được thì phải tạo ra sự khác biệt thật sự. Và sự khác biệt bền vững nhất chính là bản sắc của nguyên liệu và gia vị Việt Nam. Khi bước ra thị trường quốc tế, người tiêu dùng không chỉ mua một hũ gia vị hay một loại nước chấm, họ mua câu chuyện văn hóa, mua trải nghiệm ẩm thực và mua giá trị bản địa mà sản phẩm mang lại.
Dh Foods nỗ lực không ngừng trong việc tìm kiếm những đặc sản vùng miền, kết hợp nguyên liệu tự nhiên để tạo ra các sản phẩm vừa đậm bản sắc, vừa phù hợp xu hướng tiện lợi của giới trẻ. Để hiện thực hóa điều này, chúng tôi chủ động thu mua nguyên liệu trực tiếp tại farm, đầu tư dây chuyền và công nghệ để chế biến sâu, từ đó bảo tồn được giá trị nguyên bản của nguyên liệu và đảm bảo chất lượng ổn định cho từng lô hàng.
Trong vai trò người dẫn dắt, ông làm thế nào để truyền cảm hứng cho đội ngũ trước những thay đổi nhanh của thị trường? Có câu chuyện cá nhân hay khoảnh khắc đặc biệt nào trong năm qua khiến ông thấy mình cần thay đổi cách tiếp cận hoặc tư duy lãnh đạo?
Trong vai trò người dẫn dắt, điều quan trọng nhất đối với tôi không chỉ là truyền cảm hứng mà còn là tạo ra môi trường để mỗi bạn có thể tự tạo cảm hứng cho chính mình.
Từ ngày đầu thành lập, tôi lựa chọn phong cách lãnh đạo dựa trên sự tin tưởng và trao quyền. Các bạn được quyền quyết định khi đàm phán với khách hàng, được chủ động tuyển chọn những nhân sự phù hợp với đội ngũ mình quản lý, và có toàn quyền chịu trách nhiệm với kết quả mà mình tạo ra. Môi trường Dh Foods vì thế không đặt nặng KPI, không đồng phục, không gò bó giờ giấc.
Tôi muốn các bạn cảm thấy thoải mái như đang làm việc cho chính mình. Khi trao quyền thực sự, nhân viên sẽ tự tìm được lý do để cố gắng chứ không cần bị thúc ép. Việc chia sẻ cổ phần cho khoảng 50 bạn trong công ty cũng phản ánh đúng triết lý đó. Tôi muốn các bạn làm việc với tư duy của một người làm chủ, chứ không phải tư duy của người làm thuê.
Một khoảnh khắc khiến tôi suy nghĩ rất nhiều trong năm qua là khi nhìn thấy sự trưởng thành của đội ngũ trẻ. Có những bạn trước đây rất rụt rè, nhưng sau thời gian được giao quyền đã trở thành những người có thể tự tin dẫn dắt dự án lớn. Điều đó khiến tôi nhận ra rằng đôi khi, nhiệm vụ của người lãnh đạo không phải là đứng trước truyền cảm hứng, mà là lùi lại một bước để cho người khác có không gian phát triển.
Theo ông, yếu tố nào giúp một doanh nghiệp Việt vươn lên trong sân chơi quốc tế: chất lượng, câu chuyện thương hiệu, hay tư duy toàn cầu hóa?
Để một doanh nghiệp Việt vươn lên trong sân chơi quốc tế, theo tôi, cần sự kết hợp giữa chất lượng sản phẩm và tư duy toàn cầu hoá.
Chất lượng là nền tảng bắt buộc, bởi trên thị trường quốc tế, không có chỗ cho sự thoả hiệp. Chỉ khi sản phẩm của mình đủ tốt, ổn định và đáp ứng tiêu chuẩn cao của các thị trường phát triển thì câu chuyện thương hiệu mới có cơ hội được xây dựng. Song song đó, tư duy toàn cầu hóa đòi hỏi doanh nghiệp phải luôn nhìn ra bên ngoài, hiểu yêu cầu của khách hàng quốc tế, đơn giản hóa sản phẩm, tối ưu bao bì và chuyên nghiệp hóa dịch vụ. Đối tác nước ngoài thường yêu cầu rất kỹ về kiểm nghiệm, thử mẫu, quy trình vận hành và khả năng đáp ứng. Nếu mình không theo kịp, họ sẽ dễ dàng chuyển sang nhà cung cấp ở các quốc gia khác trong khu vực.
Về câu chuyện thương hiệu, chúng ta vẫn còn một chặng đường dài. Ngay cả những ngành hàng mà Việt Nam đang dẫn đầu thế giới về sản lượng như cà phê, tiêu hay thuỷ sản, phần lớn vẫn xuất khẩu dưới dạng nguyên liệu, và người tiêu dùng quốc tế hầu như không biết đó là sản phẩm của Việt Nam. Vì vậy, muốn thương hiệu Việt có chỗ đứng, chúng ta phải đi con đường rất bền bỉ: làm tốt chất lượng, làm tốt dịch vụ, xây dựng hình ảnh từ những nền tảng nhỏ nhất, và kiên trì trong nhiều năm liền.
Dh Foods đang đi theo hướng này, và tôi tin rằng với sự chuẩn bị đủ tốt, doanh nghiệp Việt hoàn toàn có thể khẳng định vị thế trên thị trường toàn cầu.
Nếu chọn một thông điệp gửi tới cộng đồng startup và doanh nhân trẻ nhân dịp đầu năm, ông muốn nhắn nhủ điều gì?
Tôi muốn nhắn nhủ rằng dù bối cảnh kinh tế còn nhiều khó khăn, các bạn hãy luôn giữ vững niềm tin vào năng lực của chính mình. Khởi nghiệp không phải là con đường dễ dàng, nhưng nếu bạn thận trọng trong từng quyết định, biết tiết kiệm và kiên trì theo đuổi giá trị mà mình tin tưởng, bạn sẽ tìm được con đường phù hợp.
Chỉ cần không đánh mất niềm tin và không ngừng học hỏi, các bạn nhất định sẽ tạo ra giá trị và đạt được điều mình mong muốn. Chúc các bạn một năm mới mạnh mẽ, sáng suốt và đầy cơ hội mới.
Trân trọng cảm ơn ông!
