Từng là rau ngoại nhập ít người biết đến, cải bó xôi nay xuất hiện phổ biến trong bữa cơm người Việt. Ít ai ngờ, loại rau xanh mộc mạc này lại được CDC Mỹ xếp nhóm rau tốt nhất thế giới, giàu sắt và nhiều vi chất quan trọng cho sức khỏe.
Loại rau này được bày bán rất nhiều ở các khu chợ Việt và được mệnh danh là "vua rau xanh" với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
