Không chỉ là món ăn gây sốt trong giới sành ẩm thực, loại cá này còn được đánh giá cao nhờ hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng vượt trội và vẻ ngoài đặc biệt.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu protein, cá hồi thường được “xướng tên” đầu tiên. Thế nhưng, ít ai biết rằng cá chép – một loại cá quen thuộc trong bữa ăn của người Việt – cũng sở hữu giá trị dinh dưỡng ấn tượng không hề thua kém.
