Việc cá tra Việt Nam xuất hiện trong thực đơn của các chuỗi sushi tại Nhật Bản – thị trường nổi tiếng khắt khe – không chỉ là câu chuyện xuất khẩu, mà còn cho thấy bước chuyển mình đáng chú ý của một mặt hàng từng bị định vị ở phân khúc giá rẻ.
Loại cá này giàu omega 3 hơn cả cá hồi, một loại axit béo không no thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất mà cần bổ sung từ chế độ ăn uống hàng ngày.
