Cách trung tâm Hà Nội 200km có nơi được mệnh danh là 'Đà Lạt của miền Bắc', đang bước vào mùa hồng chín rực rỡ

Giữa cao nguyên xanh mát quanh năm, Mộc Châu (Sơn La) là điểm đến hội tụ trọn vẹn vẻ đẹp của thiên nhiên, văn hóa và con người Tây Bắc. Từ mùa xuân hoa mận trắng tinh khôi đến mùa thu hồng chín rực rỡ, vùng đất này luôn khiến du khách say lòng bởi khung cảnh thơ mộng, khí hậu dễ chịu, ẩm thực đặc sắc và những trải nghiệm du lịch khó quên.

Được mệnh danh là "Đà Lạt của miền Bắc"

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 200km theo Quốc lộ 6, Mộc Châu nằm ở độ cao trung bình 1.050-1.200m so với mực nước biển. Với khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ trung bình chỉ 18-22 độ C, cao nguyên này được mệnh danh là “Đà Lạt của miền Bắc”.

Địa hình Mộc Châu trải rộng với những thung lũng bạt ngàn, đồi chè xanh mướt và những bản làng dân tộc nép mình bên triền núi. Nhờ thiên nhiên ưu đãi, nơi đây phát triển mạnh nông nghiệp và du lịch sinh thái, nổi bật nhất là vườn chè Tân Lập, đồi mận Nà Ka, vườn hồng Pa Khen và các nông trại bò sữa nổi tiếng.

Từ tháng 10 đến tháng 11, Mộc Châu bước vào mùa hồng giòn chín đỏ, là thời điểm được nhiều du khách mong đợi nhất trong năm.

Khắp các bản làng như Tân Lập, Pa Khen, Phiêng Luông, Pa Phách, những cây hồng sau khi rụng hết lá chỉ còn lại những chùm quả đỏ cam lấp lánh giữa nền trời xanh, tạo nên khung cảnh như tranh vẽ.

Đến Mộc Châu vào thời điểm này, du khách có thể bắt gặp hình ảnh những người nông dân thoăn thoắt hái hồng, những giỏ hồng đầy ắp được gùi trên vai, đưa xuống chợ phiên vùng cao, mang theo hương vị ngọt lành của đất trời.

Không chỉ được chiêm ngưỡng người bản địa thu hoạch hồng, du khách còn có thể trải nghiệm tự tay hái hồng trong các vườn du lịch cộng đồng. Du khách sẽ được người dân địa phương hướng dẫn cách chọn quả chín mọng, thưởng thức ngay tại vườn với vị ngọt thanh tự nhiên, khác hẳn hương vị hồng bán ngoài thị trường.

Ở bản Pa Phách hay khu vực đồi chè Tân Lập, nhiều homestay mở dịch vụ checkin mùa hồng cho khách tham quan, chụp ảnh và thưởng thức hồng tươi ngay tại vườn. Những bức ảnh ghi lại khung cảnh rừng hồng đỏ rực giữa mây trời trở thành đặc sản hình ảnh của Mộc Châu mỗi dịp cuối thu.

Không chỉ nổi bật với vườn hồng, Mộc Châu còn quyến rũ bởi thiên nhiên phong phú và những danh thắng nổi tiếng như Đồi chè Tân Lập - biểu tượng xanh của Mộc Châu, với những luống chè uốn lượn như sóng, đặc biệt là đồi chè hình trái tim.

Thác Dải Yếm nằm tại xã Mường Sang, được ví như “nàng tiên giữa đại ngàn”, dòng nước trắng xóa đổ từ độ cao hơn 70m xuống thung lũng tạo nên cảnh tượng hùng vĩ. Đây được xem là điểm checkin huyền thoại của giới trẻ.

Khác với vẻ hùng vĩ của thác nước, rừng thông Bản Áng thu hút du khách với mặt hồ phẳng lặng soi bóng rừng thông, không khí se lạnh và khung cảnh thơ mộng không khác gì một Đà Lạt thu nhỏ. Bên cạnh đó, Ngũ động Bản Ôn là một cụm hang động tự nhiên kỳ thú ẩn mình trong rừng nguyên sinh, dành cho những ai yêu trekking và khám phá.

Mỗi điểm đến đều mang một vẻ đẹp riêng, nhưng tất cả đã góp phần tạo nên bức tranh phong cảnh đa sắc màu của Mộc Châu - nơi “bốn mùa đều đáng nhớ”.

Văn hóa đậm đà bản sắc vùng cao

Nếu cảnh đẹp thiên nhiên khiến du khách ngỡ ngàng thì ẩm thực Mộc Châu lại khiến họ lưu luyến không muốn rời đi. Nơi đây là sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực dân tộc Thái, Mông và hương vị đồng quê Bắc Bộ, tạo nên bản sắc riêng biệt.

Đến Mộc Châu, bạn có thể ghé những nhà sàn cổ kính, thưởng thức thử món bê chao Mộc Châu, là món ăn nổi tiếng bậc nhất của vùng đất này. Bê được cắt miếng mỏng, chần qua nước sôi rồi chao trong dầu nóng, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, thơm phức. Ăn kèm với rau thơm và chẩm chéo - loại gia vị đặc trưng của người Thái.

Chắc hẳn thương hiệu sữa Mộc Châu đã xuất hiện thường xuyên trong cuộc sống thường nhật, tuy nhiên sử dụng sữa bò Mộc Châu ở đúng vùng đất Mộc Châu lại mang lại một cảm giác hoàn toàn khác. Bạn có thể thưởng thức tại nông trường hoặc mua các sản phẩm chế biến như sữa chua, caramel, phô mai, bánh sữa… để làm quà.

Nhắc đến vùng cao không thể không nhắc đến cơm lam, xôi ngũ sắc, thịt trâu gác bếp. Đó đều là tinh hoa ẩm thực của người Thái và người Mông, thể hiện hương vị mộc mạc, đậm đà và tinh tế của núi rừng Tây Bắc.

Các loại đặc sản theo mùa: Mùa xuân có mận hậu, mùa hè có đào Mộc Châu, thu có hồng giòn, đông có bắp cải ngọt - tất cả đều là “quà của đất” khiến du khách khó quên.

Ẩm thực Mộc Châu không chỉ ngon bởi hương vị mà còn vì được thưởng thức giữa thiên nhiên trong lành, giữa tiếng khèn Mông, điệu múa xòe và tấm lòng hiếu khách của người dân nơi đây.

Mộc Châu là nơi giao thoa văn hóa của hơn 12 dân tộc, trong đó Thái và Mông chiếm đa số. Mỗi bản làng lưu giữ những phong tục, lễ hội, làn điệu dân ca truyền thống riêng.

Du khách có thể ghé bản Áng, Pa Phách, Chiềng Đi để ở nhà sàn, nghe kể chuyện, dệt vải thổ cẩm, thưởng thức rượu cần và tham gia các phiên chợ vùng cao đầy sắc màu. Đặc biệt, lễ hội Hết Chá của người Thái hay lễ hội Hoa Ban mùa xuân là dịp để du khách hòa mình vào không khí tưng bừng của cao nguyên, cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa dân tộc.

Để đến Mộc Châu, từ Hà Nội, du khách có thể di chuyển bằng ô tô hoặc xe máy trong khoảng 5-6 tiếng. Đi qua những cung đường đèo quanh co uốn lượn giữa trập trùng núi rừng trập trùng cũng sẽ mang lại cho hành trình của bạn một trải nghiệm thú vị.