Với thị trường tiêu thụ mạnh mẽ và tiềm năng lớn, ngành thịt Việt Nam đang đứng trước một cơ hội phát triển bền vững nếu có thể vượt qua những thách thức hiện tại.
Doanh nghiệp chăn nuôi tiết lộ giá thành sản xuất heo hơi chỉ 45.000 đồng/kg giúp họ lãi đậm thời gian qua. Trong khi, giá thịt heo cao ngất ngưởng, có loại vọt lên 280.000 đồng/kg.
Dịch bệnh kéo dài, nhu cầu suy yếu khiến giá heo hơi lao dốc trong năm 2021, có thời điểm tiến sát 100.000 đồng/kg xuống còn khoảng 46.000 – 50.000 đồng/kg.
Giá heo hơi hôm nay 17/1 tăng tại nhiều tỉnh thành trên toàn quốc. Các trang trại, hộ chăn nuôi heo chuẩn bị sẵn sàng đưa nguồn cung ra thị trường dịp cuối năm.
Người tiêu dùng và các nhà hàng Thái Lan chuyển qua sử dụng gia cầm để thay thế thịt heo. Một số nhà hàng tăng giá hoặc bớt ít thịt đối với các món thịt heo.
