Phá đường dây thịt bẩn quy mô khủng tại 'thủ phủ thịt heo': Nhập 3.500 đồng/kg bán sỉ 14.000 đồng, tiêu thụ hơn 3,5 tấn mỗi ngày

Trung Quốc có ngành chăn nuôi lợn rất lớn, với sản lượng thịt lợn năm 2024 ước tính đạt 57,06 triệu tấn, chiếm khoảng 48% tổng sản lượng thịt lợn toàn cầu. Một đường dây buôn bán thịt lợn bệnh với quy mô lớn, tổ chức chặt chẽ và hoạt động tinh vi đã bị lực lượng chức năng Trung Quốc triệt phá sau nhiều tháng điều tra. Số lượng thịt bẩn tuồn ra thị trường mỗi ngày lên tới hơn 3,5 tấn, phần lớn phục vụ cho các quán ăn bình dân nhờ mức giá rẻ giật mình: chỉ khoảng 14.000 đồng mỗi kg.

Vụ việc bắt đầu được chú ý vào ngày 6/3/2015 khi Công an thành phố Phật Sơn (tỉnh Quảng Đông) phát hiện những dấu hiệu khả nghi liên quan đến thịt lợn tại các chợ đầu mối. Một chuyên án đặc biệt đã được Bộ Công an Trung Quốc phối hợp với Công an tỉnh Quảng Đông triển khai, nhằm làm rõ quy mô và bản chất của hoạt động phi pháp này.

Qua điều tra, lực lượng chức năng xác định Lương Mỗ Triệu – một người từng có tiền án về việc bán thịt lợn bệnh – là đối tượng cầm đầu. Người này cùng đồng phạm đã thu mua lợn chết hoặc lợn bệnh từ các trại chăn nuôi ở khu vực Định Hồ (Triệu Khánh) với giá chỉ khoảng 1 nhân dân tệ/kg (3.500 đồng). Thậm chí, với những xác lợn đã phân hủy nặng, họ còn lấy không.

1 phần nhỏ thịt bẩn bị thu giữ trong vụ án

>> Đào sâu 4 mét dưới lòng đất, cảnh sát phát hiện nhà máy thuốc lá giả vận hành 24/24: Tạo ra 3.500 điếu/giờ, lợi nhuận hơn 19 tỷ mỗi tuần

Số thịt bẩn sau đó được giết mổ sơ sài, đưa về khu vực Phiên Ngung (Quảng Châu) để khử mùi, chia nhỏ, cấp đông. Nội tạng và phần thịt quá nát sẽ bị ném xuống ao cá nhằm xóa dấu vết. Nhóm này phân công rõ ràng từng khâu, thường xuyên thay đổi địa điểm để tránh bị phát hiện.

Thành phẩm sau khi “xử lý” được tuồn ra thị trường thông qua các chợ đầu mối lớn như Trung Nam và Quế Giang (Phật Sơn), đồng thời phân phối nhỏ lẻ đến các tiểu thương tại Quảng Châu. Nhờ giá sỉ chỉ 4 nhân dân tệ/kg (khoảng 14.000 đồng) – thấp hơn đáng kể so với giá thị trường – thịt bẩn được nhiều quán ăn bình dân ưa chuộng. Trung bình, nhóm này bán ra hơn 7.000 cân thịt (tương đương 3,5 tấn) mỗi ngày.

Lượng thịt này hiếm khi xuất hiện trong bếp ăn hộ gia đình nhưng lại âm thầm len lỏi vào hàng nghìn bữa cơm quán rẻ mỗi ngày – nơi người tiêu dùng gần như không thể phân biệt được nguồn gốc thực phẩm.

Từ đêm 23 đến rạng sáng 24/4/2015, lực lượng chức năng đồng loạt đột kích 8 điểm giết mổ, lưu trữ và phân phối tại các địa bàn Định Hồ (Triệu Khánh), Sa Dũng, Thanh Hà (Quảng Châu) và La Thôn (Phật Sơn). Kết quả: 13 nghi phạm bị bắt giữ, 12 tấn thịt lợn bệnh bị thu giữ và tiêu hủy, 2 kho lạnh bị niêm phong cùng nhiều thiết bị chế biến như máy cắt, máy xay, tủ đông công nghiệp.

Tiếp đó, ngày 27/5, hai đối tượng còn lại là Lâm Mỗ Mỗ và Lương Mỗ Giang tiếp tục bị bắt tại một cửa hàng ở thành phố Trung Sơn, khi đang vận hành thêm một cơ sở chế biến với 0,5 tấn thịt lợn bệnh.

Toàn bộ vụ việc được Bộ Công an Trung Quốc xếp vào diện giám sát đặc biệt, do mức độ nghiêm trọng về cả quy mô lẫn rủi ro sức khỏe cộng đồng. Trong bối cảnh giá thực phẩm leo thang, nhiều hàng quán chọn giải pháp “tiết kiệm chi phí” bằng cách mua thực phẩm giá rẻ mà không kiểm soát được nguồn gốc. Đó chính là "kẽ hở chết người" để những đường dây thực phẩm bẩn như thế này tồn tại.

>> Bắt cặp vợ chồng cầm đầu đường dây sản xuất 70.000 chai dầu gió giả tại TP.HCM, giá trị hơn 6 tỷ đồng