Kết quả nghiên cứu cho thấy những người ăn khoảng 20 đến 40g loại rau này mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn khoảng 20% so với nhóm ăn rất ít.
Theo nghiên cứu, ăn nhiều loại rau này có thể giúp phòng ngừa 4 loại ung thư: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi và ung thư vú.
Các bác sĩ ung thư yêu thích rau họ cải đã được chứng minh có thể làm chậm sự phát triển của ung thư. Khoai lang cũng có tác dụng ngừa ung thư, tốt cho tim, mắt, não.