Việt Nam sở hữu hệ sinh thái đa dạng, tạo nên nhiều loại rau độc đáo theo từng vùng khí hậu. Trong đó, có những loại rau được xem là “của hiếm”, giá bán đắt đỏ ngang, thậm chí vượt cả thịt cá.
Dân buôn chợ đầu mối đang ồ ạt chào bán sỉ hàng Tết Ất Tỵ, trong đó có loại rau khô của Trung Quốc. Đáng chú ý, loại rau này về chợ Việt biến thành "hàng tiến vua" và bán với giá siêu đắt đỏ.
Loại rau có hình dáng trông không khác gì nắm cỏ, xưa được dùng để tiến vua. Ngày nay, rau tiến vua được nhiều bà nội trợ chuộng mua, dù có giá lên tới nửa triệu đồng/kg.
Với hàng loạt công dụng như thanh nhiệt, giải độc, chống lão hoá, hỗ trợ tim mạch, rau tiến vua được xem là loại thực phẩm đặc biệt và bổ dưỡng. Ở dạng khô, loại rau này có thể bảo quản trong suốt một năm.
