Trước đây chỉ có phần thịt bò mới có giá trị, còn phần gân bị chê vì dai nhách. Nhưng hiện nay, gân bò lên đời thành đặc sản được người thành phố tìm mua khắp nơi.
Với nguồn hàng ổn định, chất lượng ngày càng nâng cao, cùng khả năng cung ứng linh hoạt, các doanh nghiệp Việt đang tạo dựng lợi thế cạnh tranh rõ rệt.
Từng gắn với ký ức nghèo khó của người dân quê, củ ấu – loại quả mọc dưới bùn, ít ai ngó ngàng ngày trước – nay lại trở thành đặc sản dân dã được săn lùng tại các thành phố.
Trà hoa vàng, hay còn gọi là kim hoa trà, từng chỉ dành cho đế vương một thời. Ngày nay, hoa của loại cây này được giao dịch với mức giá 14-15 triệu đồng/kg.
Trong sáu tháng đầu năm 2025, mặt hàng này ghi nhận kết quả xuất khẩu ấn tượng, tiếp tục củng cố vị thế là quốc gia dẫn đầu toàn cầu về xuất khẩu hạt điều.
Ít ai biết rằng, bên trong ngọn dừa cao vút lại ẩn chứa một “kho báu” ẩm thực độc đáo – củ hũ dừa, phần lõi non trắng nõn được ví như “trái tim” của cây dừa.
Từ một loài cây mọc hoang bên bờ ruộng, cải trời giờ đây đã trở thành món rau quê vừa ngon vừa lạ, khiến nhiều người thành thị tìm mua để tìm lại hương vị tuổi thơ.
Không chỉ là món ăn gây sốt trong giới sành ẩm thực, loại cá này còn được đánh giá cao nhờ hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng vượt trội và vẻ ngoài đặc biệt.
Loại rau này mọc dại khá phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, song vẫn ít người biết đến và sử dụng làm thực phẩm. Trái lại, tại Trung Quốc, nó lại được tôn vinh là "cao lương mỹ vị số 1 thế giới".
Theo các chuyên gia, sự gia tăng nhu cầu từ các quốc gia này sẽ thúc đẩy giá mặt hàng này lên mức cao mới, làm tăng chi phí sản xuất nông sản và ảnh hưởng đến năng suất mùa vụ.
Loại quả tưởng chừng dân dã, rẻ tiền này nay lại được nhiều người thành thị săn lùng, thành đặc sản sạch nhờ vị tươi ngon, thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao.
Từng bị xem là loại cỏ dại, gắn với hình ảnh “rau nhà nghèo”, loại cây này nay lại gây bất ngờ khi thành đặc sản được săn lùng ở thành phố nhờ hương vị đặc biệt.
3 loại rau này rất quen thuộc và dễ tìm thấy ở Việt Nam, thường mọc hoang dại khắp nơi. Từ loại rau dân dã, giờ đây chúng trở thành "đặc sản" được nhiều người săn lùng.
Từng bị coi là thứ cá rẻ tiền, dùng cho gia súc, nhưng nay cá mòi trở thành món ăn dinh dưỡng được ưa chuộng tại khắp các chợ truyền thống và siêu thị.
Vài năm gần đây, loại sinh vật biển tưởng chừng “vô danh” này lại trở thành một trong những đặc sản được săn đón, với giá bán lên đến 200.000 đồng/kg vào dịp cao điểm.
Trước đây, loại cây này được trồng ở hàng rào, làm cảnh lấy bóng mát, không mấy ai hái mang ra chợ bán. Nhưng vài năm trở lại đây chúng bỗng trở thành loại lá đặc sản được dân thành phố "săn lùng".
Loài cây mọc hoang với những chiếc gai sắc nhọn đặc trưng, đang dần khẳng định vị trí quan trọng trong ngành dược liệu nhờ hàm lượng hoạt chất quý hiếm.
Từng mọc hoang ven ao hồ, bờ rào và bị xem là "loài cỏ dại", rau càng cua giờ đây đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn nhờ hương vị lạ miệng và giá trị dinh dưỡng cao.
Không chỉ là món ăn dân dã của đồng bào Tây Bắc, rau dớn còn là “thần dược” thiên nhiên được giới khoa học đánh giá cao nhờ hàng loạt công dụng bảo vệ sức khỏe.
Ra đời trong một thị trường đầy cạnh tranh, VinFast Fadil từng bước khẳng định vị thế khi vươn lên dẫn đầu doanh số, trở thành mẫu xe bán chạy nhất Việt Nam trước khi chính thức dừng sản xuất.
