Từng là loại rau củ phổ biến, thậm chí bị xem là “thức ăn cho gia súc”, củ cải trắng giờ đây đã "lên đời" thành đặc sản khô với giá bán lên đến 150.000 đồng/kg, đặc biệt được săn đón trong dịp lễ Tết.
Giáp Tết Nguyên đán, người dân ở xã Minh Lương, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An tất bật thu hoạch các loại rau màu bán cho thương lái. Nhờ thời tiết thuận lợi, sản lượng cao, giá tăng nên người dân phấn khởi vì có thu nhập tốt dịp Tết.
Các bác sĩ ung thư yêu thích rau họ cải đã được chứng minh có thể làm chậm sự phát triển của ung thư. Khoai lang cũng có tác dụng ngừa ung thư, tốt cho tim, mắt, não.
Thiếu hụt rau quả trong chế độ ăn uống được cho là nguyên nhân dẫn đến khoảng 1,7 triệu trường hợp tử vong, tương đương 2,8% tổng số ca tử vong toàn cầu.
