Bác sĩ Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 lý giải thực hư chuyện uống bia giúp đào thải nồng độ cồn về 0 nhanh hơn rượu

Theo Báo VietNamNet, PGS. Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiệm Khoa Phẫu thuật Ống tiêu hóa tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, chia sẻ:

Bia là loại đồ uống được tạo ra từ quá trình lên men đường và lúa mạch. Nồng độ cồn trong bia thường ở mức thấp, dao động từ 3% đến 12%, tùy thuộc vào loại bia và quy trình sản xuất. Bia không chỉ có nồng độ cồn thấp hơn rượu mà còn mang đến nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và công thức chế biến.

Ngược lại, rượu là đồ uống có cồn phổ biến hơn, được sản xuất từ quá trình lên men đường có nguồn gốc từ trái cây hoặc các loại ngũ cốc như nho, lúa mạch, lúa mì, ngô,… Nồng độ cồn trong rượu thường cao hơn, dao động từ 10% đến trên 20%. Hương vị và mùi thơm của rượu rất đặc trưng, phụ thuộc vào nguyên liệu chính được sử dụng trong quá trình sản xuất.

Sự khác biệt về nồng độ cồn và cách sản xuất đã tạo nên đặc tính riêng biệt của bia và rượu, giúp người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn tùy theo sở thích.

Tốc độ đào thải nồng độ cồn trong cơ thể không phụ thuộc vào loại đồ uống (bia hay rượu) mà chủ yếu phụ thuộc vào lượng cồn tiêu thụ và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Tuy nhiên, do rượu thường có nồng độ cồn cao hơn, nếu bạn tiêu thụ cùng một lượng cồn (ví dụ: 450ml bia với nồng độ cồn 5% so với 150ml rượu với nồng độ cồn 12%), cơ thể sẽ phải xử lý lượng cồn lớn hơn khi uống rượu. Điều này có thể khiến tác động của rượu mạnh hơn và kéo dài thời gian cồn tồn tại trong cơ thể.

Tốc độ đào thải cồn thông thường vào khoảng 0,015 đến 0,020 gram cồn trên 100ml máu mỗi giờ, nhưng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như cân nặng, giới tính, sức khỏe tổng thể và thói quen tiêu thụ cồn.

Bên cạnh đó, bia và rượu cũng có tác động khác nhau đến gan và sức khỏe, chủ yếu do sự khác biệt về nồng độ cồn và thành phần hóa học. Vì vậy, việc uống bia hay rượu cần được kiểm soát để bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.

Bia và rượu không chỉ chứa cồn mà còn có các hợp chất hóa học khác nhau có thể ảnh hưởng đến sức khỏe theo nhiều cách. Chẳng hạn, bia thường chứa nhiều axit hữu cơ và các hợp chất đặc trưng khác, trong khi rượu lại mang theo các thành phần từ trái cây hoặc ngũ cốc. Những thành phần này có thể tác động khác biệt đến cơ thể: một số hợp chất trong bia có thể gây kích ứng da hoặc các vấn đề sức khỏe khác, trong khi rượu có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.

Đặc biệt, việc sử dụng bia rượu cần được kiểm soát chặt chẽ. Không bao giờ lái xe hoặc tham gia các hoạt động đòi hỏi sự tập trung khi đang trong tình trạng say hoặc còn cồn trong máu.

Để bảo vệ sức khỏe, điều quan trọng nhất là duy trì một lối sống lành mạnh và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi tiêu thụ đồ uống có cồn. Việc sử dụng có kiểm soát không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro mà còn góp phần xây dựng một môi trường an toàn hơn cho bản thân và cộng đồng

>> Những điểm mới trong xử lý vi phạm nồng độ cồn từ 1/1/2025