C sủi giả chứa chất bảo quản vượt ngưỡng 33 lần tác động thế nào tới sức khoẻ? Nếu trẻ em đã uống phải cần đặc biệt lưu ý

Vụ việc Công ty Dược Mỹ phẩm Vintechpharm bị phanh phui quá trình sản xuất và tung ra thị trường hơn 1,2 triệu lọ C sủi giả đang đặt ra một dấu hỏi lớn về công tác quản lý thực phẩm chức năng. Kết quả kiểm nghiệm ban đầu đã lột trần một sự thật giật mình khi hàm lượng chất bảo quản natri benzoat trong các mẫu sản phẩm dao động từ 4,18% đến 6,78%. Con số này cao gấp 20 đến 33 lần so với giới hạn an toàn được in trên bao bì là không vượt quá 0,2%.

Nghịch lý từ viên sủi tăng đề kháng rỗng ruột thành phần

Sự xuất hiện của natri benzoat trong công nghiệp thực phẩm vốn không phải là điều cấm kỵ. Đây là một loại chất bảo quản phổ biến giúp ức chế vi khuẩn, nấm men và nấm mốc nhằm kéo dài thời hạn sử dụng. Tuy nhiên, ranh giới giữa việc bảo vệ chất lượng sản phẩm và gây hại cho sức khỏe con người hoàn toàn phụ thuộc vào giới hạn liều lượng cho phép.

Theo Thạc sĩ Dược sĩ Nguyễn Thanh Tâm thuộc Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, vấn đề đáng lo ngại nhất trong vụ án này không chỉ là sự hiện diện của natri benzoat. Điểm mấu chốt nằm ở việc hàm lượng thực tế được kiểm nghiệm chênh lệch quá lớn so với tiêu chuẩn công bố, minh chứng cho sự gian dối có hệ thống trong khâu sản xuất. "Vấn đề đáng lo ngại không chỉ là sản phẩm chứa Natri benzoat, mà là hàm lượng kiểm nghiệm cao hơn nhiều so với mức công bố", vị chuyên gia này nhận định.

Mức độ nghiêm trọng càng tăng lên khi báo cáo từ cơ quan công an xác nhận sản phẩm này hoàn toàn vắng bóng các thành phần thiết yếu như rau má, vitamin B1, B3, B6 cùng nhiều hoạt chất khác. Hậu quả là người tiêu dùng phải bỏ tiền mua một sản phẩm rỗng ruột về mặt giá trị dinh dưỡng nhưng lại dư thừa hóa chất. Ở những cá nhân có cơ địa nhạy cảm, việc nạp lượng lớn natri benzoat có thể kích phát các phản ứng nổi mề đay, kích ứng da hoặc gây rối loạn hệ tiêu hóa. Nguy hiểm hơn, trong những điều kiện môi trường nhất định, sự kết hợp giữa chất bảo quản này và vitamin C có thể tạo ra phản ứng hóa học hình thành benzene.

Chất bảo quản vượt ngưỡng 33 lần có gây nhiễm độc tức thì?

Đứng trước thông tin hóa chất vượt ngưỡng hàng chục lần, tâm lý hoang mang lan rộng trong cộng đồng là điều tất yếu. Dù vậy, dưới góc độ y khoa, các chuyên gia khuyến cáo người dân cần giữ sự bình tĩnh và nhìn nhận vấn đề một cách khách quan dựa trên cơ sở khoa học.

Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng thuộc Hội Y học dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam đánh giá sự chênh lệch hàm lượng này là một vi phạm cực kỳ nghiêm trọng về an toàn sản phẩm. Thế nhưng, bác sĩ cũng nhấn mạnh người dân không nên đánh đồng khái niệm vượt ngưỡng 33 lần với việc sản phẩm độc hơn 33 lần. Việc mặc định những người từng uống loại C sủi này chắc chắn bị tổn thương gan thận, ung thư hay ngộ độc cấp tính là một suy diễn dễ gây hoảng loạn.

"Mức độ ảnh hưởng còn tùy thuộc vào hàm lượng thực tế, lượng sử dụng, thời gian tiếp xúc và thể trạng từng người", bác sĩ Hoàng giải thích thêm. Độc tính của một chất phát tác ra sao là một phương trình phức tạp, và cơ thể con người luôn có những cơ chế dung nạp cũng như tự đào thải nhất định.

Cạm bẫy đối với trẻ nhỏ và hướng xử lý y khoa

Nhóm đối tượng chịu rủi ro lớn nhất trong vụ việc thực phẩm giả này chính là trẻ nhỏ. Đặc thù sinh lý của trẻ em khiến việc kiểm soát hàm lượng hóa chất nạp vào cơ thể phải được tính toán chi li dựa trên tỷ lệ cân nặng. Một lượng nhỏ chất bảo quản dư thừa hoàn toàn có thể trở thành mức phơi nhiễm nguy hiểm đối với trẻ em nếu sử dụng sai liều lượng. Khi cha mẹ mua sản phẩm dựa trên niềm tin vào nhãn mác để tăng sức đề kháng cho con, việc thành phần thực tế bị đánh tráo khiến họ bị tước đoạt cơ sở để kiểm soát rủi ro sức khỏe cho gia đình.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo bước đầu tiên và quan trọng nhất lúc này là lập tức ngừng sử dụng sản phẩm Vintechpharm. Nếu trẻ đã uống nhưng cơ thể chưa có biểu hiện lạ, phụ huynh không nên hoảng sợ hay tự ý đi mua các loại thuốc giải độc trôi nổi trên thị trường để ép con uống. Việc can thiệp y tế khẩn cấp chỉ thực sự cần thiết khi trẻ bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu lâm sàng như nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, khó thở hoặc lơ mơ. Trong trường hợp phải đến cơ sở y tế thăm khám, gia đình cần mang theo vỏ hộp để bác sĩ có dữ liệu xác định nhanh chóng mức độ tiếp xúc.

Song song với việc theo dõi sức khỏe, người tiêu dùng cần giữ nguyên hiện trạng các lọ C sủi còn lại, bảo quản kỹ vỏ hộp, số lô và hạn sử dụng. Công an thành phố Hà Nội hiện đang phát đi thông báo đề nghị tất cả các cá nhân, tổ chức từng mua hoặc sử dụng sản phẩm thuộc đường dây này nhanh chóng liên hệ với Phòng Cảnh sát kinh tế. Việc chủ động cung cấp thông tin và tang vật không chỉ giúp bảo vệ quyền lợi cá nhân mà còn hỗ trợ cơ quan chức năng chặn đứng hoàn toàn dòng chảy của thực phẩm chức năng giả trên thị trường.