Đình chỉ, phạt hơn 213 triệu đồng chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân sau vụ ngộ độc khiến 203 người nhập viện
Ngoài hình thức phạt tiền, UBND tỉnh Quảng Ngãi còn đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm của cơ sở bánh mì Hồng Vân trong thời hạn 4 tháng.
Ngày 19/1/2026, UBND tỉnh Quảng Ngãi ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (56 tuổi, trú phường Cẩm Thành), chủ cơ sở bánh mì Hồng Vân, do vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm, gây ra vụ ngộ độc tập thể khiến 203 người phải nhập viện điều trị.
Theo kết luận của cơ quan chức năng, ông Nguyễn Hồng đã thực hiện 7 hành vi vi phạm, gồm: không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; quy trình sản xuất thực phẩm không bảo đảm nguyên tắc một chiều; khu vực chế biến, bảo quản không cách biệt với nguồn ô nhiễm; không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; không thực hiện tự công bố sản phẩm theo quy định; đặc biệt là hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc cho từ 5 người trở lên, chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.
Theo quyết định, ông Nguyễn Hồng bị phạt hành chính với tổng số tiền hơn 213 triệu đồng. Ngoài ra, chủ cơ sở còn phải chịu toàn bộ chi phí khám, điều trị và khắc phục hậu quả cho các nạn nhân bị ảnh hưởng bởi vụ ngộ độc. Thời hạn thực hiện các biện pháp khắc phục là 30 ngày kể từ ngày nhận quyết định.
Ngoài hình thức phạt tiền, UBND tỉnh Quảng Ngãi còn đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm của cơ sở bánh mì Hồng Vân trong thời hạn 4 tháng. Đồng thời, buộc chủ cơ sở đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo đúng quy định và thu hồi, tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm.
Trước đó, trong khoảng thời gian từ 15h ngày 11/12 đến 8h ngày 13/12/2025, trên địa bàn phường Cẩm Thành và một số khu vực lân cận phát hiện nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra. Hàng loạt người nhập viện với những triệu chứng chung như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt cao, đau đầu. Số ca có biểu hiện ngộ độc tăng nhanh, buộc các bệnh viện phải tiếp nhận và điều trị khẩn cấp.
Tổng cộng 203 người nhập viện, được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi, Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi cùng một số cơ sở y tế khác.
Ngay sau khi vụ việc xảy ra, UBND phường Cẩm Thành đã phối hợp với Chi cục An toàn thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Quảng Ngãi, Công an tỉnh và Công an phường Cẩm Thành tiến hành kiểm tra, xác minh nguyên nhân. Lực lượng chức năng đã lấy 17 mẫu thực phẩm tại các điểm kinh doanh và cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Vân, cùng 8 mẫu bệnh phẩm, gửi Viện Pasteur Nha Trang xét nghiệm.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy các mẫu thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật, đây là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc hàng loạt nói trên. Trên cơ sở báo cáo của ngành y tế và hồ sơ liên quan, ngày 10/1/2026, UBND phường Cẩm Thành đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng, làm căn cứ để UBND tỉnh ra quyết định xử phạt.
Vụ việc được đánh giá là một trong những vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng nhất tại Quảng Ngãi trong thời gian gần đây, gióng lên hồi chuông cảnh báo về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ phục vụ số lượng lớn người dân mỗi ngày.
