Khởi tố chủ cơ sở dùng ‘hàn the’ làm giò chả, xúc xích

Ngày 20/9, Công an tỉnh Lào Cai cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Hoàng Cao Khải (sinh năm 1978, trú tại số 113 đường Mường Than, phường Lào Cai) về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Trước đó, vào khoảng 8h30 ngày 22/8, Đoàn kiểm tra liên ngành gồm Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh Lào Cai phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường đã tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh của ông Hoàng Cao Khải và quầy hàng đặt tại vỉa hè đường Kim Hà, chợ Kim Tân.

Tại hiện trường, tổ công tác phát hiện ông Khải đang sử dụng nhiều loại phụ gia thực phẩm để chế biến các sản phẩm đã qua xử lý, dùng để ăn trực tiếp.

Ngày 25/8, lực lượng chức năng nhận được kết quả kiểm nghiệm từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai. Theo đó, các mẫu thực phẩm do hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải sản xuất, buôn bán có chứa Acid boric/Natri borat (hàn the) - một loại phụ gia thực phẩm nằm ngoài danh mục được phép sử dụng theo quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ Y tế.

Tổng giá trị lô hàng vi phạm được xác định là hơn 20 triệu đồng.

Qua điều tra, cơ quan chức năng xác định: Hộ kinh doanh do Hoàng Cao Khải làm chủ bắt đầu hoạt động từ tháng 3/2021, chuyên sản xuất các loại thực phẩm như giò, chả, xúc xích và mọc viên. Hằng ngày, chính ông Khải là người trực tiếp chế biến các sản phẩm này, sau đó giao cho vợ mang đi tiêu thụ tại quầy hàng đặt trước cửa số nhà 001A, đường Kim Hà, chợ Kim Tân, phường Lào Cai.

Khoảng 3h sáng mỗi ngày, Hoàng Cao Khải bắt đầu sử dụng các công cụ, phương tiện để sản xuất, chế biến thực phẩm phục vụ cho việc kinh doanh, buôn bán.

Trong quá trình chế biến giò, chả, xúc xích và mọc viên, Hoàng Cao Khải đã cho "hàn the" vào toàn bộ số thực phẩm ngay từ thời điểm bắt đầu xay.

Hiện, Công an tỉnh Lào Cai đang tiếp tục mở rộng điều tra và xử lý vụ việc theo quy định của pháp luật.