Một món ăn mang tính biểu tượng của Thủ đô chính thức ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Sự kiện này không chỉ là niềm tự hào đối với cộng đồng yêu ẩm thực, mà còn khẳng định vị thế của phở như một di sản văn hóa độc đáo.
Theo thông tin trên TTXVN, tối ngày 29/11, tại Hà Nội, món ăn mang tính biểu tượng của Thủ đô – Phở Hà Nội, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chính thức ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Sự kiện này không chỉ là niềm tự hào đối với cộng đồng yêu ẩm thực, mà còn khẳng định vị thế của phở như một di sản văn hóa độc đáo, góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Đồng thời, việc ghi danh phở Hà Nội vào danh sách di sản còn mở ra cơ hội phát triển công nghiệp văn hóa, thúc đẩy du lịch và quảng bá hình ảnh Thủ đô trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Phát biểu tại sự kiện, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, bà Vũ Thu Hà chia sẻ rằng, việc ghi danh "Phở Hà Nội" vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là niềm vinh dự, tự hào của cộng đồng những người yêu thích ẩm thực. Đây không chỉ là sự công nhận giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô mà còn là cơ sở pháp lý quan trọng để Hà Nội tiếp tục triển khai các biện pháp bảo vệ, phát huy di sản, lan tỏa hình ảnh văn hóa Thăng Long trên bản đồ thế giới.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, bà Vũ Thu Hà (Ảnh: TTXVN)
Được biết, trước đó UBND TP Hà Nội đã trình hồ sơ đề nghị đưa “Phở Hà Nội” vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Theo thống kê từ Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, đến năm 2023, Thủ đô có gần 700 cửa hàng phở, tập trung chủ yếu tại các quận trung tâm như Hoàn Kiếm, Ba Đình, Hai Bà Trưng.
Đặc biệt, những thương hiệu phở gia truyền nổi tiếng như Phở Thìn, Phở Bát Đàn, Phở Lý Quốc Sư đã tồn tại qua hơn hai thế hệ, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội.
Phở Hà Nội là món ăn được khách du lịch rất ưa chuộng (Ảnh minh họa)
Năm 2024, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội tiếp tục được tổ chức với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu”, thu hút hơn 80 gian hàng đến từ 16 Đại sứ quán các nước và 8 tỉnh, thành phố. Đây là cơ hội tuyệt vời để phở Hà Nội không chỉ tỏa sáng mà còn góp phần quảng bá văn hóa Việt Nam ra thế giới, khẳng định giá trị đặc sắc của ẩm thực thủ đô trên sân chơi quốc tế.
Được biết, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 sẽ diễn ra đến hết ngày 1/12, mang đến cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm những tinh hoa ẩm thực độc đáo của thủ đô.
Cháo lươn Nghệ An được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là thông tin sai sự thật
Tri thức dân gian Mỳ Quảng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia
