Một quốc gia Đông Nam Á đặt mục tiêu vượt Việt Nam, vươn lên vị trí thứ hai thế giới về sản xuất cà phê
Trước làn sóng tiêu thụ cà phê toàn cầu tăng mạnh, chính phủ Indonesia đang nỗ lực đưa nước này vượt qua Việt Nam, trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Brazil.
Indonesia hiện là nhà sản xuất cà phê lớn thứ tư toàn cầu, đang hướng đến mục tiêu nâng cao vị thế trên bản đồ cà phê thế giới. Theo tờ Jakarta Globe, nước này đang đặt mục tiêu vượt qua Việt Nam để trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới. Bộ trưởng Điều phối Các vấn đề Lương thực Indonesia, ông Zulkifli Hasan (gọi tắt là ông Zulhas), cho biết nước này hiện sản xuất hơn 700.000 tấn cà phê mỗi năm và hoàn toàn có thể gia tăng đáng kể sản lượng nếu áp dụng đúng chiến lược.
 |
| Trước làn sóng tiêu thụ cà phê toàn cầu tăng mạnh, chính phủ Indonesia đang nỗ lực đưa nước này vượt qua Việt Nam. Ảnh minh hoạ |
“Giá cà phê hiện rất thuận lợi, vì vậy chúng ta cần nâng cao năng suất”, ông Zulhas nhấn mạnh. Theo ông, để nâng cao giá trị cà phê Indonesia, cần chú trọng cải thiện giống cây trồng, tối ưu quy trình xử lý sau thu hoạch và đầu tư vào bao bì cạnh tranh hơn.
>>Một tập đoàn điện tử hàng đầu Hàn Quốc chuyển 1 phần sản xuất khỏi Việt Nam
Lợi thế tự nhiên của Indonesia là các vùng đất rộng lớn, trải dài từ cao nguyên Aceh đến khu vực miền đông Papua, nơi có điều kiện lý tưởng để phát triển cây cà phê. Mỗi vùng đều sản xuất ra cà phê mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Hiện nay, Indonesia đã xác lập 54 chỉ dẫn địa lý cho cà phê, gồm 26 cho Arabica, 24 cho Robusta, 3 cho Liberica và 1 cho giống hiếm Excelsa.
“Cà phê không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là một phần bản sắc và niềm tự hào dân tộc. Từ cao nguyên Gayo đến sườn đồi Toraja, cà phê là biểu tượng của sự cần cù, di sản văn hóa và tinh thần cộng đồng”, ông Zulhas phát biểu.
Tính đến thời điểm hiện tại, Indonesia đứng sau Brazil, Việt Nam và Colombia trong bảng xếp hạng sản lượng cà phê toàn cầu. Việt Nam, quốc gia giữ vị trí thứ hai, nổi bật với thế mạnh trồng Robusta quy mô lớn, sản lượng khoảng 1,8 triệu tấn mỗi năm.
Nhằm rút ngắn khoảng cách, ông Zulhas kêu gọi sự phối hợp chặt chẽ giữa chính phủ và khối tư nhân để khai thác tối đa tiềm năng của ngành cà phê trong nước.
Theo số liệu từ Cơ quan Thống kê Trung ương Indonesia (BPS), từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2024, nước này đã xuất khẩu 342.220 tấn cà phê, thu về 1,49 tỷ USD. Trong khi đó, lượng cà phê nhập khẩu chỉ ở mức 67.650 tấn, tương đương 319,84 triệu USD.
Ba thị trường xuất khẩu chính của Indonesia gồm Philippines (85.000 tấn), Malaysia (32.330 tấn) và Mỹ (31.730 tấn). Ở chiều ngược lại, Việt Nam là nguồn cung cà phê lớn nhất cho Indonesia, với 47.270 tấn, theo sau là Brazil và Malaysia.
Dù phần lớn sản lượng cà phê tại Indonesia là Robusta, nước này cũng đang đầu tư phát triển các dòng Arabica chất lượng cao, phục vụ các thị trường khắt khe như Mỹ, Nhật Bản, Ấn Độ và Ai Cập.
Bên cạnh xuất khẩu, tiêu thụ nội địa cũng đang trên đà tăng mạnh. Sự phổ biến của cà phê trong giới trẻ cùng sự bùng nổ của các chuỗi cà phê giá rẻ như Fore, Kopi Kenangan hay Flash Coffee đang thúc đẩy thị trường nội địa phát triển nhanh chóng.
Tuy nhiên, những thách thức vẫn còn hiện hữu. Chủ tịch Hiệp hội Xuất khẩu và Công nghiệp Cà phê Indonesia, ông Moelyono Soesilo, người có hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành, cảnh báo rằng nếu năng suất không được cải thiện, Indonesia có thể trở thành nước nhập khẩu ròng cà phê trong vòng 5 năm tới.
Bài toán tăng sản lượng không dễ giải, khi ngành nông nghiệp Indonesia đang phải đối mặt với giá phân bón leo thang, lực lượng lao động nông thôn già hóa và tác động tiêu cực từ biến đổi khí hậu. Những yếu tố này đã khiến sản lượng cà phê suy giảm nghiêm trọng và nếu không có sự chuyển mình mạnh mẽ, xu hướng đó có thể trở nên khó đảo ngược.
