Quả 'lạ mà quen' nặng tới 2 kg bất ngờ thành đặc sản đắt khách, giá 400.000 đồng/kg vẫn được săn lùng

Trên thị trường, hồng xiêm ruột đỏ hiện được bán với giá 300.000–400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn tùy giống và kích thước quả. Dù mức giá khá “chát”, loại quả này vẫn thu hút mạnh vì hình thức đặc biệt và vị ngon khác biệt.

Theo tìm hiểu, giống hồng xiêm ruột đỏ xuất xứ Thái Lan, nổi tiếng vì sinh trưởng khỏe, cho năng suất cao và kích thước quả lớn vượt trội. Một quả có thể dài 17–20cm; trái nhỏ nhất khoảng 400g, trái lớn nhất nặng tới hơn 2kg. Thời gian bắt đầu cho trái thường sau 2–4 năm trồng.
Điểm đặc biệt nhất nằm ở phần ruột: đỏ sậm, mềm mịn, mọng nước và thơm nhẹ như hạnh nhân. Vỏ ngoài vẫn giữ màu nâu vàng quen thuộc. Bên trong, đa phần quả chỉ có một hạt, thỉnh thoảng hai hạt; một số cây đột biến cho quả không hạt, càng tăng giá trị thương mại.
Tại Việt Nam, nhiều nhà vườn đã bắt đầu nhân giống và thử nghiệm trồng hồng xiêm ruột đỏ. Cây được đánh giá dễ chăm sóc, ít sâu bệnh. Cây ghép cao 11–15 m khi trưởng thành, cho trái đều sau 2,5–3 năm đối với cây ghép

Tuy nhiên, sản lượng hiện vẫn ít, chủ yếu trong giai đoạn gây giống nên chưa thể cung cấp rộng rãi. Nhiều nhà vườn dự báo trong 1–2 năm tới, khi cây cho trái ổn định, giống quả này sẽ mang lại lợi nhuận đáng kể.

Trên các sàn thương mại điện tử và cửa hàng cây giống, hồng xiêm ruột đỏ đang thu hút lượng lớn người tìm mua. Thời điểm trồng phù hợp nhất là tháng 2–3, khi thời tiết ẩm và ấm. Người trồng thường chọn cây ghép hoặc cây chiết từ nguồn uy tín để rút ngắn thời gian thu hoạch và đảm bảo chất lượng quả.

Giới chuyên môn khuyến cáo lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy, bởi chất lượng giống quyết định trực tiếp đến độ ngọt, màu sắc và năng suất.
Từ lúc cây ra hoa đến khi quả chín mất khoảng 5–6 tháng. Dấu hiệu thu hoạch lý tưởng là khi cuống lá nhỏ lại, vỏ chuyển màu và có vết nứt nhẹ tự nhiên.