Acid benzoic là chất bảo quản được phép sử dụng trong thực phẩm nhưng nếu lạm dụng vượt ngưỡng an toàn, chất này có thể gây ảnh hưởng đến hệ hô hấp, hệ thần kinh trung ương, thậm chí gây kích ứng mắt.
Theo nghiên cứu của Innova Market Insights, các yếu tố như lợi ích sức khỏe, tính tiện lợi và sự đổi mới trong sản phẩm đang thúc đẩy mức tăng trưởng đáng kể trong ngành thủy sản toàn cầu.
Nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã đầu tư mạnh vào sản xuất chân gà ăn liền đóng gói theo quy trình khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến đến đóng gói, phân phối.
