Phía doanh nghiệp lý giải chất tạo màu vàng trong ‘quả tỷ đô’ sầu riêng

Tại Hội nghị Phát triển ngành hàng sầu riêng bền vững do Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức chiều 24/5, bà Ngô Tường Vy – Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Xuất nhập khẩu trái cây Chánh Thu – đã có những chia sẻ liên quan đến việc sử dụng chất tạo màu vàng cho sầu riêng xuất khẩu.

Theo bà Vy, loại màu vàng được sử dụng là nghệ, có nguồn gốc tự nhiên. Việc nhúng nghệ không chỉ giúp quả sầu riêng có màu sắc bắt mắt, mà còn có tác dụng diệt khuẩn, giúp bảo quản tốt hơn. Bà cho biết, nếu không xử lý bằng nghệ, vỏ sầu riêng dễ bị thâm đen, ảnh hưởng đến hình thức và giá trị thương mại.

Sầu riêng được xử lý trước khi xuất khẩu. Ảnh: Báo Lao Động

Trước yêu cầu kiểm định nghiêm ngặt từ thị trường Trung Quốc, đặc biệt liên quan đến chất Vàng O, doanh nghiệp đã chủ động kiểm tra và điều chỉnh nhằm đảm bảo sử dụng chất bảo quản an toàn, phù hợp với quy định của nước nhập khẩu.

>> Chiếc ô tô đỗ bên lề đường TP. HCM suốt 1 năm: Thân xe phủ bụi, bám đầy lá cây, chủ xe lần đầu nói nguyên nhân

Tuy nhiên, theo bà Vy, hiện nay Việt Nam vẫn còn thiếu các sản phẩm bảo quản chuyên biệt cho sầu riêng, gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc đáp ứng yêu cầu về chất lượng. Bà đề xuất Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng các cơ quan liên quan nghiên cứu, phát triển các sản phẩm bảo quản an toàn dành riêng cho loại trái cây này, phục vụ mục tiêu mở rộng xuất khẩu.

Đồng quan điểm, ông Nguyễn Thiên Văn – Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk – cũng kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường sớm ban hành cơ chế, chính sách khuyến khích tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc nhập khẩu các loại nguyên liệu, chất tạo màu, chất làm chín đều, hỗ trợ quá trình bảo quản và nâng cao chất lượng sầu riêng xuất khẩu.

Phát biểu tại hội nghị, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy nhấn mạnh, thị trường hiện nay đòi hỏi sản phẩm tươi ngon, bắt mắt nhưng phải tuyệt đối an toàn. Để đáp ứng yêu cầu này, chúng ta cần chuẩn hóa toàn bộ chuỗi giá trị, từ quy trình sản xuất an toàn đến kiểm soát chất lượng, chế biến, đóng gói và xuất khẩu.

Ông khẳng định, Bộ đang tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm hỗ trợ doanh nghiệp, nông dân và địa phương, từ đó thúc đẩy ngành hàng sầu riêng phát triển ổn định, bền vững trên thị trường quốc tế.

>> ‘Vua tay ga’ thế hệ mới giá chưa đến 40 triệu đồng: Đẹp chuẩn dân chơi, xăng ăn như ngửi