Sau lùm xùm heo bệnh của doanh nghiệp gần đây, câu hỏi “thịt sạch là gì?” không còn là lý thuyết. Người tiêu dùng nay đòi hỏi nhiều hơn: Thịt phải truy xuất được nguồn gốc, sạch từ chuồng đến bàn ăn – bởi sức khỏe không thể mặc cả.
Giá thịt lợn liên tục tăng nóng từ Tết nguyên đán đến nay chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”, Thứ trưởng Bộ Nông Nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cho rằng, đây là động lực để chúng ta tái cơ cấu lại ngành chăn nuôi.
Ngày 13/2, giá lợn hơi duy trì ở mức cao trên cả nước, dao động từ 68.000 - 73.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao kỷ lục không chỉ trong nước mà còn trong khu vực, trong khi giá lợn hơi tại Trung Quốc vẫn đang ở mức 54.200 đồng/kg.
