Loài cây ra trái khổng lồ, lãi gấp 5 lần ngô, sắn giúp nông dân Thanh Hóa đổi đời

Bí thơm, loài cây được mệnh danh là “loại củ quả khổng lồ”, đã đem lại đổi thay lớn lao cho đời sống của nhiều hộ gia đình tại khu phố Tén Tẳn, thị trấn Mường Lát, tỉnh Thanh Hóa. Chỉ trong vòng 3 năm, việc trồng bí đã chuyển từ quy mô nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa, mang lại nguồn thu nhập ổn định và tạo việc làm cho hơn 30 lao động địa phương.

Trước đây, ngô và sắn là những cây trồng chủ lực tại Tén Tẳn. Tuy nhiên, do thế đất dốc và khí hậu khô hanh, nông sản thường có sản lượng và giá trị kinh tế bấp bênh.

Ông Đinh Văn Nguyện, nông dân 60 tuổi, đã quyết định thay đổi điều đó. Trên 2 sào đất vườn gia đình, ông bắt đầu trồng bí thơm – một loài cây dây leo có quả khổng lồ từ 2-8kg, được xem là đặc sản của vùng cao.

Trong một vụ mùa thu hoạch, ông Nguyện đã thu về hơn 6 tạ bí thơm và lãi 6 triệu đồng sau khi trừ các chi phí. “Chỉ cần bán một quả bí nặng 7kg, tôi đã có 70.000 đồng, tương đương tiền bán nửa tạ sắn”, ông hào hứng chia sẻ.

Ông Nguyện bên vườn bí thơm của gia đình. Ảnh: Dân trí

>>Loài cây giúp người dân Kon Tum đổi đời: Trồng 1ha thu về hơn 32 tỷ đồng

Bí thơm không chỉ nổi bật bởi kích thước quả, mà còn bằng mùi hương đặc trưng từ thân, lá, hoa đến quả. Phần thịt bí dẻo, thơm, ngọt dịu được sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn như canh, xào hay nhúng lẩu. Ngoài quả, nụ và ngọn bí cũng rất được ưa chuộng trên thị trường.

Bí thơm thường được gieo trồng từ cuối tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, sau 4-6 tháng có thể thu hoạch. Điểm đặc biệt là quả bí có thể bảo quản trong 6 tháng, thuận lợi cho việc vận chuyển xa và gia tăng giá trị kinh tế.

Sự thành công trong mô hình trồng bí thơm đã góp phần thay đổi nhìn nhận của người dân Mường Lát về sản xuất nông nghiệp. Hiện tại, hợp tác xã thương mại Mường Lát đang mở rộng diện tích trồng thêm 5ha bí vào năm 2025.

Những trái bí thơm khổng lồ, bảo quản dễ dàng đang giúp người nông dân Mường Lát đổi đời. Ảnh: Dân trí

>>Loại cây giá rẻ tận dụng từ rễ đến ngọn là 'mỏ vàng' của Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc đang liên tục giảm giá mạnh

Theo ông Vi Văn Thông, Phó Giám Đốc Hợp tác xã, việc chăm sóc đúng kỹ thuật có thể đem lại năng suất hơn 10 tấn quả/ha. Với giá bán ổn định 10.000-15.000 đồng/kg, nông dân có thể lãi đến 90 triệu đồng/ha.

Hợp tác xã cũng đang xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ nông sản, dự kiến chế biến nhiều sản phẩm từ bí như mứt, trà và kẹo. Mục tiêu là tăng giá trị gia tăng của sản phẩm, đảm bảo thu nhập bền vững cho người dân.

Ông Trần Văn Thắng, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Mường Lát, cho biết hiện nay khoảng 10ha bí thơm được trồng tập trung tại các xã như Mường Chanh, Quang Chiểu và thị trấn Mường Lát. Ông nhấn mạnh: "Nhờ đặc tính thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, bí thơm luôn được thương lái săn đón. Vào dịp cuối vụ, bí thơm thường 'cháy' hàng”.

Huyện Mường Lát sẽ tiếp tục chỉ đạo các xã, hợp tác xã và người dân phục tráng giống bí thơm để mở rộng diện tích trồng, hướng tới mục tiêu phát triển bí thơm thành cây trồng chủ lực của địa phương.

>>Nông dân Việt Nam ‘ém hàng’, giá một loại hạt trên toàn cầu lập đỉnh