Loại quả lọt top 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, báo Mỹ 'hết lời khen ngợi': ở Việt Nam cứ ra chợ là thấy, giá lại rẻ
Loại quả này rất phổ biến ở Việt Nam, được bày bán ở khắp các chợ, siêu thị với giá bình dân và còn xuất khẩu.
Chuối – loại quả “quốc dân” quen thuộc với mọi gia đình Việt – bất ngờ được tạp chí TIME (Mỹ) vinh danh trong danh sách 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại.
Không chỉ phổ biến trong đời sống thường nhật, chuối còn là một "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe.
 |
| Chuối là loại quả quen thuộc với người dân Việt - Ảnh: Internet |
>> Ngỡ ngàng với loại cá quen mặt ở chợ Việt: Canxi cao gấp 25 lần cá hồi, giá siêu rẻ
Tạp chí Mỹ xếp chuối vào nhóm thực phẩm lành mạnh nhất thế giới
Năm 2015, tạp chí danh tiếng TIME công bố danh sách 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, nhằm đưa ra cái nhìn khoa học và toàn diện về những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Bất ngờ hơn cả, chuối – loại quả dân dã của Việt Nam – lại góp mặt trong bảng vàng này, sánh vai cùng các “siêu thực phẩm” nổi tiếng như cá mòi, cam, bắp cải, cà chua…
Theo chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero, chuối được đánh giá cao nhờ: Hàm lượng kali dồi dào – hỗ trợ sức khỏe tim mạch; Tác dụng prebiotic tự nhiên – giúp hấp thụ canxi, hỗ trợ tiêu hóa; Kích thích sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine, serotonin và norepinephrine – từ đó giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm.
 |
| Chuối khá phổ biến ở các khu chợ dân sinh, siêu thị ở Việt Nam - Ảnh minh họa/ Nguồn: Internet |
 |
| Chuối có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn - Ảnh: Internet |
Một quả chuối cỡ vừa chỉ chứa khoảng 105 calo, gần như không có chất béo hay cholesterol, nhưng lại cung cấp: 3g chất xơ; 1,3g protein; 14g đường tự nhiên
Chuối là lựa chọn lý tưởng cho bữa phụ hoặc món ăn nhẹ lành mạnh, phù hợp với cả người ăn kiêng và vận động viên.
Trang y tế Healthline đánh giá cao chuối nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và tác dụng tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng tự nhiên. Đồng thời, loại quả này còn giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Từ nông thôn đến xuất khẩu – Chuối thực sự là loại quả “quốc dân”
Tại Việt Nam, chuối không chỉ là loại trái cây phổ biến ở mọi chợ dân sinh, siêu thị với giá thành bình dân mà còn là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn dân dã như bánh chuối chiên, chè chuối, chuối sấy, ốc chuối đậu...
Hiện nay, chuối nằm trong top 10 mặt hàng trái cây xuất khẩu lớn nhất Việt Nam, chiếm 19% tổng diện tích cây ăn trái toàn quốc với sản lượng ước tính khoảng 2 triệu tấn/năm.
Nhờ khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, Việt Nam được đánh giá là quốc gia có tiềm năng phát triển mạnh ngành chuối xuất khẩu.
Từ loại quả dân dã trong mâm cơm gia đình, chuối đã vươn ra thế giới, được giới chuyên gia quốc tế ca ngợi như một “siêu thực phẩm” vì sức khỏe cộng đồng. Với giá trị dinh dưỡng cao, tác dụng đa chiều và sự gắn bó văn hóa sâu sắc, chuối xứng đáng là niềm tự hào ẩm thực của người Việt.
