Từ 2.000 đồng đến trứng nhân sâm 10.000 đồng của Chủ tịch Nguyễn Như So: Cuộc chơi mới của Dabaco (DBC)

Mỗi ngày, hàng triệu gia đình Việt Nam ăn trứng. Nhưng rất ít người nghĩ rằng phía sau một quả trứng nằm trên kệ siêu thị là cả một hệ thống kéo dài từ phòng nghiên cứu giống, nhà máy thức ăn chăn nuôi, trang trại công nghệ cao cho tới dây chuyền chế biến tự động.

Càng ít người biết rằng có những quả trứng đang được bán với giá vài nghìn đồng, nhưng cũng có những quả trứng được bán tới 10.000 đồng mỗi quả.

Khoảng cách ấy không nằm ở vỏ trứng, nó nằm ở giá trị được tạo ra phía sau. Đó cũng chính là câu chuyện mà Dabaco đang theo đuổi.

Khi phần lớn thị trường vẫn đang cạnh tranh bằng số lượng gà nuôi hay sản lượng trứng bán ra, tập đoàn Dabaco (DBC) của ông Nguyễn Như So đang đi theo một hướng khác: Biến quả trứng từ một mặt hàng nông sản thành một sản phẩm thực phẩm có thương hiệu.

Và đó có thể là cuộc chuyển mình đáng chú ý nhất của doanh nghiệp này trong nhiều năm qua.

Một triệu con gà và 'cỗ máy' vận hành bằng robot, sản xuất 300 triệu quả trứng mỗi năm

Có một thực tế khá khắc nghiệt trong ngành chăn nuôi: Nuôi giỏi chưa chắc đã thắng. Người chăn nuôi có thể chăm đàn gà rất tốt, nhưng lợi nhuận cuối cùng vẫn phụ thuộc vào những yếu tố nằm ngoài trang trại như giá ngô, giá đậu tương, dịch bệnh hay biến động cung cầu của thị trường.

Bởi vậy, khi ngành chăn nuôi ngày càng cạnh tranh, bài toán lớn nhất cần giải là kiểm soát được bao nhiêu mắt xích trong chuỗi giá trị.

Đó cũng là con đường mà Dabaco đã theo đuổi nhiều năm qua với mô hình khép kín Feed – Farm – Food với một chuỗi sản xuất thực phẩm hoàn chỉnh. Từ thức ăn chăn nuôi, con giống, hệ thống trang trại đến chế biến thực phẩm, các mắt xích ngày càng được khép kín trong cùng một hệ sinh thái.

Khi giá nguyên liệu biến động, doanh nghiệp có thể chủ động hơn về nguồn cung. Khi thị trường thay đổi, doanh nghiệp không chỉ bán nguyên liệu đầu ra mà còn có thể tạo thêm giá trị thông qua các sản phẩm chế biến và thương hiệu riêng.

Nếu nhìn từ bên ngoài, trang trại gà đẻ của Dabaco tại Bắc Ninh có thể không khác biệt quá nhiều so với những khu chăn nuôi quy mô lớn khác. Nhưng bên trong lại là một hệ thống vận hành mà ở đó, vai trò của con người ngày càng được thay thế bởi công nghệ.

Hệ thống chuồng kín nhập khẩu từ Đức tự động kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và môi trường sống của đàn gà. Thức ăn được phân phối tự động. Nước uống được kiểm soát tự động. Ngay cả việc thu gom trứng cũng diễn ra trên các băng chuyền khép kín.

Mỗi ngày, hàng trăm nghìn quả trứng rời khỏi trang trại mà gần như không phải trải qua bất kỳ công đoạn xử lý thủ công nào.

Từ trang trại, trứng được chuyển thẳng tới nhà máy chế biến tại Khu công nghiệp Đại Đồng – Hoàn Sơn. Tại đây, dây chuyền MOBA của Hà Lan tiếp tục đảm nhiệm toàn bộ quy trình từ làm sạch, sấy khô, khử khuẩn bằng tia UV, soi phát hiện trứng lỗi, phân loại trọng lượng cho tới đóng gói thành phẩm.

Hình ảnh quen thuộc về những giỏ trứng được thu gom thủ công gần như không còn xuất hiện trong chuỗi sản xuất này.

Thay vào đó là một quy trình vận hành liên tục, nơi mỗi quả trứng đều được kiểm tra, phân loại và truy xuất theo tiêu chuẩn công nghiệp trước khi xuất hiện trên kệ hàng siêu thị.

Từ 2.000 đồng đến "trứng nhân sâm" 10.000 đồng: Cuộc chuyển mình của Dabaco

Mỗi năm, hệ thống trang trại của DABACO tạo ra khoảng 300 triệu quả trứng. Nhưng điều đáng chú ý không nằm ở sản lượng. Nằm giữa hàng triệu quả trứng thương phẩm là một sản phẩm đặc biệt được bán với giá khoảng 10.000 đồng/quả – mức giá cao gấp nhiều lần mặt bằng chung của thị trường.

Đằng sau câu chuyện đó là chiến lược chuyển từ bán nông sản sang bán thực phẩm giá trị gia tăng mà doanh nghiệp của ông Nguyễn Như So đang theo đuổi.

Nếu nhìn trên kệ siêu thị vài năm trước, phần lớn sản phẩm của Dabaco vẫn là những khay trứng thương phẩm quen thuộc. Nhưng danh mục sản phẩm của doanh nghiệp hiện nay đã khác khá nhiều.

Bên cạnh các dòng trứng tươi truyền thống, DABACO liên tục bổ sung những sản phẩm hướng tới các nhu cầu tiêu dùng cụ thể hơn như trứng giàu Omega 3, DHA, bổ sung Selen hay trứng ăn liền Devi.

Đáng chú ý hơn là sự xuất hiện của những dòng sản phẩm ở phân khúc cao cấp.

Trong đó có trứng gà Cage-Free được sản xuất theo tiêu chuẩn của tổ chức HFAC và dòng trứng gà vỏ xanh, thường được người tiêu dùng gọi là "trứng nhân sâm".

Loại trứng này được sản xuất từ giống gà đen nuôi tại Lạc Vệ (Bắc Ninh), có giá bán lẻ trên thị trường vào khoảng 10.000 đồng mỗi quả, cao hơn nhiều lần so với mặt bằng chung của ngành.

Sự xuất hiện của những sản phẩm như vậy cho thấy một xu hướng đáng chú ý trong chiến lược của Dabaco. Thay vì chỉ cạnh tranh bằng sản lượng, doanh nghiệp đang tìm cách tạo thêm giá trị trên từng quả trứng bán ra.

Bởi khi thị trường ngày càng cạnh tranh, khoảng cách giữa các doanh nghiệp không chỉ nằm ở việc ai nuôi được nhiều gà hơn, mà còn nằm ở khả năng tạo ra những sản phẩm khác biệt và được người tiêu dùng chấp nhận trả mức giá cao hơn.

Phía sau hệ thống trang trại và nhà máy chế biến, Dabaco còn sở hữu một lợi thế khác nằm ở khâu con giống.

Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco hiện đảm nhiệm nhiệm vụ nghiên cứu, chọn tạo và phát triển các dòng giống riêng của tập đoàn.

Doanh nghiệp cho biết đang sở hữu 12 bộ dòng gà thuần chủng như J-Dabaco, Tân Hồ, gà Nòi hay gà Mía, đồng thời cung ứng khoảng 25-30 triệu con giống màu mỗi năm.

Trong ngành chăn nuôi, con giống được xem là nền tảng quyết định năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế của cả chuỗi sản xuất.

Việc chủ động được nguồn giống giúp Dabaco giảm phụ thuộc vào nguồn cung bên ngoài, đồng thời tạo nền tảng để phát triển những dòng sản phẩm đặc thù có giá trị gia tăng cao hơn trong tương lai.

Kết quả kinh doanh mảng chăn nuôi gà tăng trưởng ấn tượng

Những khoản đầu tư vào công nghệ, tự động hóa và chuỗi giá trị khép kín cũng bắt đầu phản ánh rõ hơn trong kết quả kinh doanh của mảng chăn nuôi gà. Đằng sau sản lượng khoảng 300 triệu quả trứng mỗi năm là một mảng kinh doanh đang cho thấy sự cải thiện rõ rệt.

Theo báo cáo tài chính quý I/2026, mảng chăn nuôi gà của Dabaco ghi nhận lợi nhuận 40,2 tỷ đồng, trong khi cùng kỳ năm trước lỗ 37,7 tỷ đồng. Đây là một trong những điểm sáng đáng chú ý trong bối cảnh thị trường chăn nuôi năm 2026 không còn thuận lợi như giai đoạn trước.

Việc chủ động từ con giống, thức ăn chăn nuôi đến hệ thống trang trại và chế biến giúp doanh nghiệp giảm phụ thuộc vào biến động của thị trường, đồng thời từng bước gia tăng giá trị trên mỗi sản phẩm bán ra.

Từ những quả trứng thương phẩm truyền thống, Dabaco hiện đã phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn như trứng Omega 3, DHA, Cage-Free hay trứng gà vỏ xanh – còn được biết đến với tên gọi "trứng nhân sâm".