'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ tuyển nhân viên: Không đặt nặng kinh nghiệm, ưu tiên nam, chủ nhật được nghỉ và áp lực công việc tốt

Mới đây, trên fanpage tuyển dụng chính thức Tuyển dụng Trung Nguyên Franchising Toàn quốc, Trung Nguyên Legend đăng thông tin tìm kiếm nhân viên phụ bếp. Đáng chú ý, vị trí này làm việc tại bếp tổng, bếp trung tâm của doanh nghiệp, thay vì trực tiếp phục vụ khách hàng tại cửa hàng cà phê.

Cụ thể, Công ty CP Trung Nguyên Franchising tuyển nhân viên phụ bếp làm việc tại địa chỉ 43 Bùi Văn Thêm, phường Đức Nhuận, TP.HCM, thuộc khu vực quận Phú Nhuận trước đây. Theo thông báo, doanh nghiệp ưu tiên ứng viên nam.

Công việc chính gồm sơ chế nguyên liệu, tham gia chế biến các món ăn hằng ngày và phối hợp với đội ngũ bếp để bảo đảm món ăn đáp ứng yêu cầu về chất lượng, định lượng và hương vị.

Về điều kiện ứng tuyển, Trung Nguyên Legend không đưa ra quá nhiều yêu cầu. Doanh nghiệp chú trọng ứng viên có đam mê với công việc bếp núc, chăm chỉ và có khả năng chịu áp lực trong những khung giờ cao điểm. Người từng có kinh nghiệm làm bếp sẽ có lợi thế khi ứng tuyển.

Một điểm đáng chú ý là thời gian làm việc được bố trí theo ca sáng cố định từ thứ Hai đến thứ Bảy. Nhân viên được nghỉ Chủ nhật và các ngày lễ, Tết. Tuy nhiên, thông báo chưa nêu cụ thể giờ bắt đầu và kết thúc ca làm việc.

Dù đã đề cập đến công việc và điều kiện ứng tuyển, doanh nghiệp chưa công bố mức lương dành cho vị trí này. Số lượng nhân sự cần tuyển và thời hạn nhận hồ sơ cũng chưa được đề cập.

Vì sao thương hiệu nổi tiếng về cà phê lại cần nhân viên bếp?

Nhắc đến Trung Nguyên Legend, người tiêu dùng thường nghĩ đến các sản phẩm cà phê rang xay, cà phê hòa tan và không gian thưởng thức cà phê. Tuy nhiên, bên cạnh đồ uống, hệ thống cửa hàng của thương hiệu này còn phục vụ nhiều món ăn, từ bữa sáng đến các món chính.

Theo thông tin giới thiệu trên website chính thức của Trung Nguyên Legend Café, thực đơn tại các không gian Thế giới Cà phê có nhiều món ăn như phở khô Trung Nguyên Legend, bún bò Huế, bún thịt nướng, hủ tiếu gạo lứt, cơm sườn trứng ốp la, cơm gà da giòn và cơm đậu hũ kho nấm.

Bên cạnh đó, danh mục sản phẩm tại TP.HCM còn có cơm chiên gà muối é. Các món bánh mì, salad, bánh ngọt và đồ ăn dùng kèm cà phê cũng góp phần làm phong phú thực đơn của thương hiệu.

Việc phục vụ đa dạng món ăn phần nào lý giải nhu cầu tuyển dụng nhân sự phụ bếp. Ngoài đội ngũ chế biến tại cửa hàng, Trung Nguyên Legend còn tổ chức hoạt động bếp tổng, bếp trung tâm nhằm chuẩn bị thực phẩm và hỗ trợ vận hành hệ thống.

Theo một tin tuyển dụng vị trí Tổ trưởng Bếp Tổng - Bếp Trung Tâm do Công ty CP Trung Nguyên Franchising đăng tải trên nền tảng TopCV, bộ phận này đảm nhiệm việc lập kế hoạch sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị bán thành phẩm theo nhu cầu của các cửa hàng, tiếp nhận đơn hàng và tổ chức phân phối thực phẩm.

Nội dung tuyển dụng cũng đề cập đến việc chế biến thành phẩm cho món bánh mì Legend, đóng gói thực phẩm sau chế biến, phân chia rau và hàng đông lạnh để cung cấp cho hệ thống cửa hàng.

Ngoài khâu chuẩn bị và phân phối thực phẩm, bếp tổng còn tham gia kiểm soát định lượng, chi phí sản phẩm và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên bếp tại các cửa hàng.

Như vậy, công việc tại bếp trung tâm không chỉ dừng ở chế biến món ăn mà còn bao gồm nhiều công đoạn phía sau, nhằm bảo đảm nguồn cung thực phẩm và tính đồng nhất của sản phẩm trong toàn hệ thống.

Từng tuyển nhân viên bếp với mức lương 7-9 triệu đồng/tháng

Dù chưa công bố thu nhập trong đợt tuyển dụng mới, thông tin tuyển dụng trước đây của Trung Nguyên Franchising phần nào cho thấy mức lương doanh nghiệp từng đưa ra đối với vị trí làm việc tại bếp tổng.

Theo dữ liệu trên TopCV, Công ty CP Trung Nguyên Franchising từng tuyển Nhân viên Bếp Tổng làm việc tại địa chỉ 43 Bùi Văn Thêm, với mức lương từ 7-9 triệu đồng/tháng.

Ở đợt tuyển dụng này, doanh nghiệp yêu cầu ứng viên có một năm kinh nghiệm và trình độ từ trung cấp trở lên. Nhiệm vụ bao gồm chế biến món ăn theo tiêu chuẩn định lượng, đóng gói, làm nguội, ghi hạn sử dụng, cấp đông thực phẩm và chuẩn bị hàng hóa phục vụ hệ thống cửa hàng.

Về quyền lợi, tin tuyển dụng trước đó đề cập đến các chế độ bảo hiểm, khám sức khỏe hằng năm, phụ cấp ăn trưa, thưởng tháng lương thứ 13 và thưởng theo hiệu quả công việc.

So với yêu cầu trong tin tuyển dụng cũ, thông báo mới chú trọng hơn đến thái độ làm việc, sự chăm chỉ và khả năng thích nghi với áp lực, đồng thời xem kinh nghiệm làm bếp là một lợi thế thay vì nêu thành điều kiện bắt buộc.

Người lao động quan tâm đến vị trí này có thể liên hệ fanpage Tuyển dụng Trung Nguyên Franchising để tìm hiểu thêm thông tin, gửi hồ sơ qua email hoặc liên hệ hotline theo hướng dẫn của đơn vị tuyển dụng.