Bất ngờ doanh số bán thịt trâu gác bếp trên sàn thương mại điện tử
Thịt trâu gác bếp vốn được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc.
Nền tảng tổng hợp và khai thác dữ liệu Metric.vn vừa làm báo cáo về sản phẩm thịt trâu gác bếp trên các sàn thương mại điện tử.
Báo cáo được đưa ra kịp thời ngay sau khi vụ án liên quan Hải Sapa TV bị khởi tố.
Doanh số bán trâu gác bếp trên sàn thương mại điện tử đạt hơn 117 tỷ đồng
Thịt trâu gác bếp vốn được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Sau vụ việc liên quan Hải Sapa TV, nhiều thông tin về thịt trâu gác bếp càng được người dùng chú ý.
Không chỉ bán hàng trực tiếp, quy mô kinh doanh của mặt hàng này trên các sàn thương mại điện tử có thể khiến nhiều người bất ngờ.
Theo báo cáo mới nhất của Metric, trong giai đoạn từ ngày 1/1/2025 đến 31/7/2026, các sản phẩm được thống kê theo nhóm từ khóa “trâu gác bếp”, “trâu khô”, “trâu sấy” trên 4 nền tảng Shopee, TikTok Shop, Lazada và Tiki đạt tổng doanh số 117,4 tỷ đồng.
Tổng cộng có khoảng 476.100 lượt bán, đến từ 594 shop.
Metric cho biết dữ liệu tổng hợp đã được lọc bỏ đơn ảo và các sản phẩm quà tặng.
Theo dữ liệu Metric.vn, TikTok Shop chiếm ưu thế khi ghi nhận 101,1 tỷ đồng doanh số đối với nhóm sản phẩm này, chiếm khoảng 86% doanh số bán hàng. Trong khi đó, Shopee đạt 15,9 tỷ đồng; Lazada chỉ khoảng 431,1 triệu đồng và Tiki gần như không đáng kể với 420.000 đồng.
Với một mặt hàng như thịt trâu gác bếp, người bán có thể trực tiếp giới thiệu sản phẩm, cách chế biến, cách xé thịt, sử dụng gia vị hay thưởng thức ngay trong video.
Một điểm khá thú vị là thời điểm bán hàng. Dữ liệu của Metric ghi nhận từ đầu năm 2025 đến nay cho thấy doanh số bán những tháng đầu của mỗi năm đều tăng vọt. Đây cũng là giai đoạn Tết, thời điểm người tiêu dùng thường cần những đặc sản làm quà tặng, hoặc ăn khi lịch nghỉ kéo dài. Đỉnh điểm, có tuần đầu năm 2025, doanh số bán hàng tiến sát mốc 10 tỷ đồng/tuần.
Đặc biệt, xét về phân khúc, các sản phẩm có giá cao lại được tiêu thụ nhiều nhất. Doanh số đến từ nhóm sản phẩm có giá từ 750.000-1.000.000 đạt gần 22 tỷ đồng.
Sapa TV lọt Top 10 doanh số bán hàng trên TMĐT
Nổi lên rất đình đám, đặc biệt là vừa bị khởi tố, bắt tạm giam, nhưng khá bất ngờ khi nhãn hàng trâu gác bếp của thương hiệu Hải Sapa TV lại chỉ đứng thứ 10 với doanh số bán hàng hơn 800 triệu đồng. Điều này cũng đồng nghĩa Shop Tiktok của Hải Sapa TV không phải là kênh bán hàng chuyên dụng của nhãn hàng này.
Đứng đầu về doanh số là Lâm A Tuyền, với khoảng 18 tỷ đồng trong giai đoạn thống kê. Đứng thứ hai là Tân Loan Foods, đạt 15,2 tỷ đồng; tiếp theo là Trinhbepkhoi với 10,7 tỷ đồng.
Chỉ riêng ba thương hiệu/người bán đứng đầu đã tạo ra khoảng 43,9 tỷ đồng doanh số, tương đương hơn 37% quy mô toàn thị trường được thống kê.
Metric cũng cho biết Top 20 thương hiệu chiếm gần 50% doanh số, trong khi phần còn lại chiếm 50% còn lại.
Cái tên Sapa TV ở vị trí thứ 10 đặc biệt đáng chú ý trong bối cảnh Vũ Hoàng Hải, thường được biết đến với tên Hải Sapa TV, vừa bị Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai khởi tố.
Theo thông tin, ngày 24/8, cơ quan điều tra đã khởi tố vụ án, khởi tố Vũ Hoàng Hải cùng các cá nhân, tổ chức liên quan về các dấu hiệu phạm tội “Lừa dối khách hàng” và “Vi phạm quy định về công tác kế toán gây hậu quả nghiêm trọng”.
Theo kết quả điều tra ban đầu, từ năm 2022, ông Hải chỉ đạo vợ là bà Bùi Thị Kim Tuyên ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm “thịt trâu sấy khô tê cay” do CTCP Sản xuất và Thương mại tổng hợp Hoàng Nam sản xuất.
Nguyên liệu được xác định là thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ. Sau đó, sản phẩm được quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội là “thịt trâu sấy đặc sản Tây Bắc”và in logo Hải Sapa TV để bán ra thị trường.
Cơ quan điều tra cho biết trong giai đoạn 2022-2025, bà Tuyên đã mua sản phẩm “thịt trâu sấy khô tê cay” từ doanh nghiệp trên với tổng số tiền 30 tỷ đồng để bán ra thị trường.
Tại cơ quan điều tra, ông Hải thừa nhận việc tự đổi tên sản phẩm thành “đặc sản Tây Bắc” là sai và mong muốn khắc phục hậu quả.
Trong bối cảnh vụ việc liên quan Hải Sapa TV vừa được cơ quan chức năng công bố, những con số này đồng thời cho thấy quy mô đáng kể của hoạt động kinh doanh đặc sản vùng miền trên thương mại điện tử - nơi hình ảnh, câu chuyện về nguồn gốc sản phẩm và uy tín của người bán có thể trở thành những yếu tố quan trọng tác động đến quyết định mua hàng.
