Không phải những loại hải sản đắt tiền, cá trích và cá mòi – hai cái tên quen thuộc trong bữa cơm người Việt – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ hàm lượng omega-3, vitamin và khoáng chất dồi dào. Điều đáng nói, cả hai đều có giá khá rẻ, dễ mua ở hầu hết các chợ truyền thống.
Giá chỉ vài chục nghìn đồng, phổ biến ở Việt Nam nhưng loại cá này được chuyên gia Mỹ xếp trên cá hồi nhờ giàu omega-3, an toàn, tốt cho tim mạch, xương khớp và não bộ.
Tạp chí du lịch uy tín của Anh dành cho giới doanh nhân – Business Traveller – vừa đưa Phú Quốc vào danh sách những điểm đến xu hướng và “hot” nhất toàn cầu, đồng thời dự báo về một cuộc “lột xác ngoạn mục” của hòn đảo này trong thời gian tới.
Với chi phí thấp nhưng vẫn giàu omega-3, vitamin và khoáng chất, 3 loài cá nhỏ này đang được chuyên gia sức khỏe khuyên dùng. Đặc biệt, chúng thường sẵn có khắp các chợ Việt.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, loại cá tưởng chừng quen thuộc lại có giá trị dinh dưỡng ngang ngửa "ông hoàng" cá hồi, đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó chính là cá mòi, được mệnh danh là "cá hồi cho nhà bình dân" vì sự kết hợp hoàn hảo giữa giá thành rẻ và hàm lượng DHA dồi dào.
Cá mòi – loài cá nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng từ lâu đã xuất hiện trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng cá mòi được đánh giá là một trong những thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất thế giới.
Cá mòi đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và hiệp hội y khoa quốc tế đánh giá là loài cá "tốt bậc nhất thế giới" nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt phong phú.
Một số chuyên gia thậm chí khẳng định đây là loại cá tốt nhất trên thế giới, vượt qua cả cá hồi – loài cá vốn được coi là biểu tượng của dinh dưỡng lành mạnh.
Không cần tìm đến cá hồi đắt đỏ, người Việt có thể tận dụng những loại cá biển quen thuộc dưới đây để bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ một cách tiết kiệm
