Không ngờ loài cá nhỏ bé này lại là 'thuốc bổ từ biển', giá bình dân ai cũng mua được

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, cá mòi còn được các chuyên gia dinh dưỡng ví như “thuốc bổ từ biển” nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào.

Nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng

Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Samantha Cassetty, cá mòi đặc biệt giàu axit béo omega-3, giúp kháng viêm, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hoạt động não bộ, thúc đẩy trao đổi chất và giảm nguy cơ trầm cảm.

Ngoài omega-3, cá mòi còn là nguồn cung cấp canxi và vitamin D tự nhiên, giúp xương chắc khỏe, củng cố hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể hấp thụ khoáng chất hiệu quả. Các chuyên gia khuyến nghị bổ sung cá mòi thường xuyên để phòng ngừa bệnh tim mạch, cải thiện giấc ngủ, bảo vệ thị lực và tăng cường chức năng não.

Cá dân dã, món ngon dễ làm

Ở Việt Nam, cá mòi thuộc họ cá trích, dài trung bình 15 – 20 cm, thịt chắc, ngọt tự nhiên. Cá được đánh bắt nhiều ở vùng biển phía Bắc và Bắc Trung Bộ, đặc biệt là Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An. Mùa cá rộ nhất rơi vào tháng Ba âm lịch, khi đàn cá di cư về gần bờ sinh sản.

Tại các chợ ven biển, cá mòi tươi bày bán khá phổ biến; trong khi đó, cá mòi đóng hộp là lựa chọn tiện lợi để làm quà hoặc chế biến nhanh. Giá cá tươi chỉ khoảng 40.000 – 60.000 đồng/kg, loại cấp đông cao nhất cũng chỉ 120.000 đồng/kg – một mức giá bình dân so với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Cá mòi có thể chế biến thành nhiều món ngon, vừa dân dã vừa bổ dưỡng như cá mòi kho cà chua, cá mòi nướng than, hay cá mòi kho riềng.

Với giá cả phải chăng, chế biến đơn giản và giàu dưỡng chất, cá mòi xứng đáng là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.