'Đặc sản tiến vua' Ninh Bình trồng hơn một năm mới cho thu hoạch, giá cao chót vót vẫn được dân sành ăn săn đón
Không chỉ được người tiêu dùng săn tìm vào mỗi dịp lễ, Tết, loại quả này còn mang lại giá trị kinh tế đáng kể cho người trồng khi duy trì mức giá bán cao.
Theo các hộ trồng chuối tại Ninh Bình, chuối ngự được xem là giống chuối bản địa quý, từ lâu nổi tiếng ở các huyện Kim Sơn và một số vùng phụ cận. Tương truyền, đây là loại quả từng được chọn để tiến vua nên được người dân gọi là “chuối ngự tiến vua”.
Điểm khác biệt của chuối ngự nằm ở kích thước nhỏ nhắn nhưng có hương thơm đậm, vỏ mỏng, thịt quả chắc và vị ngọt đặc trưng. Khi chín, quả có màu vàng óng, tỏa hương thơm tự nhiên, tạo sức hấp dẫn riêng so với nhiều giống chuối khác trên thị trường.
Hiện nay, hai giống phổ biến nhất là chuối ngự mít và chuối ngự trâu. Trong đó, chuối ngự mít được thị trường ưa chuộng hơn nhờ hương vị thơm ngon và mẫu mã đẹp. Cây chủ yếu được nhân giống bằng chồi, thời gian từ khi trồng đến khi cho thu hoạch khoảng 12–15 tháng.
Mùa thu hoạch rộ thường kéo dài từ tháng 8 đến tháng 12 âm lịch. Đây cũng là thời điểm sản lượng lớn nhất trong năm được đưa ra thị trường, phục vụ nhu cầu tiêu dùng và làm quà biếu dịp cuối năm.
Không chỉ nổi tiếng trong nước, chuối còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về giá trị sức khỏe. Chuối là nguồn cung cấp kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và kiểm soát cảm giác no. Những lợi ích này giúp chuối trở thành loại trái cây quen thuộc trong chế độ ăn uống lành mạnh của nhiều người.
Trên thị trường hiện nay, chuối ngự tiến vua có giá bán phổ biến khoảng 40.000 đồng/kg. Với những buồng hoặc nải có hình thức đẹp, được tuyển chọn để làm quà biếu, giá có thể dao động từ 80.000 đến 150.000 đồng mỗi nải. Mức giá này cao hơn đáng kể so với nhiều giống chuối thông thường.
Theo các thương lái, nhu cầu đối với chuối ngự thường tăng mạnh vào dịp lễ, Tết khi người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm đặc sản địa phương để thờ cúng hoặc làm quà tặng. Nhờ đó, đầu ra của sản phẩm tương đối ổn định, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nông sản bản địa và sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chuối ngự tiến vua không chỉ là một loại trái cây đặc sản mà còn là tài sản văn hóa của Ninh Bình. Việc bảo tồn giống chuối quý này, đồng thời xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ, được kỳ vọng sẽ giúp gia tăng giá trị cho ngành nông nghiệp địa phương trong những năm tới.
