Giá heo hơi đạt đỉnh cao nhất trong 3 năm: Khi nào sẽ hạ nhiệt?
Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng thịt heo toàn cầu năm 2025 dự kiến giảm nhẹ do nhiều yếu tố như dịch bệnh và chi phí chăn nuôi tăng cao.
Giá heo hơi tại Việt Nam tiếp tục tăng mạnh, chạm mức 80.000 đồng/kg – mức cao nhất kể từ năm 2022. Mức giá này đã đẩy giá bán lẻ lên cao, khiến sức mua giảm mạnh, nhiều tiểu thương phải giảm số lượng hàng nhập vào. Theo dự báo của ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, giá heo hơi có thể sẽ giảm dần từ quý II khi nguồn cung được bổ sung.
Tại chợ ở Thanh Xuân (Hà Nội), nhiều người tiêu dùng đã cắt giảm bớt mua thịt để chuyển sang mua các loại thực phẩm khác như gà, trứng, cá để tiết kiệm chi phí. Chị Thu Minh, một người dân tại đây, chia sẻ trước đây gia đình chị thường dùng thịt heo 3 - 4 bữa/tuần, nhưng giá tăng cao buộc chị phải thay đổi thói quen mua sắm.
Trong khi đó, chị Mai, một tiểu thương bán thịt heo, cho biết giá thịt tăng từ 10.000 - 30.000 đồng/kg tùy loại. Các mặt hàng chủ yếu như nạc vai, thịt ba chỉ, sườn đều đã tăng đến 20.000 - 30.000 đồng/kg so với thời điểm sau Tết. "Trước đây, mỗi ngày tôi bán được 300 - 400 kg, nhưng nay chỉ nhập 150 - 200 kg mà bán mãi không hết", chị Mai cho biết.
Một tiểu thương khác cho hay dù giá nguồn tăng mạnh nhưng bà không dám đẩy giá cao do lo người mua sẽ càng ít đi: "Giá tăng liên tục khiến chúng tôi phải giảm lãi để giữ khách".
 |
| Ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch hội Chăn nuôi Việt Nam. Ảnh: Nguyễn Ngọc |
>> Trong 1 tháng đầu năm Trung Quốc đã chi ra 14 triệu USD để nhập về 1 loại hạt của Việt Nam
Theo ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, nguyên nhân chính khiến giá heo hơi leo thang là do dịch tả lợn châu Phi và bệnh lở mồm long móng lây lan trên diện rộng, đặc biệt tại các trại lớn, làm tổng đàn giảm mạnh.
Tuy nhiên, theo ông Dương, giá heo hơi sẽ giảm dần từ quý II khi nguồn cung phục hồi. "Với giá thịt hơi hiện tại đang mang lại lợi nhuận, nên việc tăng đàn là phù hợp. Tuy nhiên, cần kiểm soát chất lượng con giống và tránh tình trạng găm hàng đợi giá", ông Dương nhấn mạnh.
Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng thịt heo toàn cầu năm 2025 dự kiến giảm nhẹ do nhiều yếu tố như dịch bệnh và chi phí chăn nuôi tăng cao. Cụ thể, sản lượng thịt heo của Trung Quốc – quốc gia sản xuất thịt heo lớn nhất thế giới – dự kiến giảm 1% so với năm trước. Điều này có thể ảnh hưởng đến nguồn cung và giá cả thịt heo trên thị trường quốc tế.
Tại Việt Nam, việc nhập khẩu thịt heo từ các nước như Mỹ, Canada và Brazil đang được xem xét để bổ sung nguồn cung trong nước. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng việc phụ thuộc quá nhiều vào nhập khẩu có thể gây áp lực lên ngành chăn nuôi nội địa và cần có chiến lược dài hạn để đảm bảo sự bền vững.
Để kiểm soát giá heo hơi và đảm bảo nguồn cung bền vững, các chuyên gia đề xuất một số giải pháp trọng tâm. Đầu tiên, cần tăng cường giám sát, áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi nhằm hạn chế dịch tả lợn châu Phi và các bệnh truyền nhiễm khác, đảm bảo đàn heo phát triển ổn định. Cung cấp con giống sạch bệnh, hỗ trợ tài chính và chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi để khuyến khích người dân tái đàn có kiểm soát, tránh tình trạng thiếu hụt nguồn cung đột ngột.
Bên canh đó, cũng khuyến khích người tiêu dùng sử dụng các loại thực phẩm thay thế như thịt gà, bò, cá nhằm giảm áp lực lên thị trường thịt heo, đồng thời tạo sự cân bằng trong cơ cấu tiêu dùng. Đồng thời chủ động điều tiết nguồn cung bằng cách nhập khẩu thịt heo từ các thị trường lớn như Mỹ, Canada, Brazil nhưng cần đảm bảo không làm ảnh hưởng tiêu cực đến ngành chăn nuôi trong nước.
Với sự phối hợp chặt chẽ giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người chăn nuôi, giá heo hơi kỳ vọng sẽ sớm ổn định, đảm bảo hài hòa lợi ích giữa các bên và duy trì sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.
