hải sản

Dù có giá gần 1 triệu đồng mỗi kg, loại hải sản “chanh sả” này vẫn trong tình trạng cháy hàng khi khách phải đặt trước nhiều ngày mới có thể thưởng thức.

Thân dẹt, thịt trắng ngọt, ít xương dăm và dễ chế biến, cá chim từng là món cá bình dân của ngư dân ven biển, nay trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng hải sản đưa vào thực đơn.

Loại nấm này ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao. Chúng có sẵn nhiều ở chợ Việt, giá lại bình dân.

Theo nhiều doanh nghiệp, chính sự thiếu vắng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng và cơ chế giám sát hiệu quả khiến thị trường nội địa đang trở thành “miền đất dễ dãi” với hàng hóa kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Dù rất nhiều doanh nghiệp sẵn sàng đưa sản phẩm đạt tiêu chuẩn như xuất khẩu tiêu thụ ngay tại nội địa, nhưng rốt cuộc lại từ bỏ vì… quá nhiều rào cản.

Các doanh nghiệp Thái Lan đang tích cực tìm kiếm nguồn cung chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu của họ.

Vùng biển Quảng Ninh vốn nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo. Trong đó, có một loài hải sản được ví như "cua hoàng đế" nhưng lại khiến nhiều người mê mẩn bởi độ ngon, bổ, rẻ.

Đây là một loại cá rất quen thuộc và phổ biến, thường được bán ở các chợ Việt Nam với giá thành bình dân. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, từ các món kho, chiên, rim cho đến làm mắm.

Loài cá này tập trung chủ yếu ở miền Trung Việt Nam và trung tâm Biển Đông.

Tại một số vùng biển miền Trung như Phú Yên, Bình Định, người dân địa phương gần đây truyền tai nhau về một loài cá có cái tên khá đặc biệt, cá mãng cầu.

Với mức giá rất bình dân lại dễ chế biến, loại hải sản này xứng đáng là "siêu thực phẩm" vừa ngon, vừa rẻ, vừa giàu dưỡng chất.

Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi sự mới lạ, mà còn là tổng hòa của nhiều tầng vị giác. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn dân dã nhưng cuốn hút.

Trước đây, loại hải sản này có nhiều nhưng chỉ có người dân miền biển biết tới, không mang lại giá trị về kinh tế. Tuy nhiên, hiện nay, chúng trở thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi.

Nhân dịp tham dự Hội nghị Thượng đỉnh BRICS mở rộng và thực hiện các hoạt động song phương tại Brazil, trưa 5/7 (giờ địa phương), Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã có cuộc hội đàm quan trọng với Tổng thống Brazil Luiz Inacio Lula da Silva.

Nếu trước đây cá và hải sản là nguồn cung cấp chính, thì giờ đây nhiều loại thực vật quen thuộc lại chứng minh được khả năng bổ sung omega-3 vượt trội.

Hóa đơn lên tới 810.000 đồng khiến chị Hà bị sốc. Mức giá được chị miêu tả là cao gấp ba so với thông lệ địa phương (50–70.000 đồng/bát bún).

Một công ty thủy sản lớn tại vùng ven biển bang Mississippi (Mỹ) cùng hai quản lý của họ đã bị tòa án kết án vì bán hải sản nhập khẩu giá rẻ nhưng lại dán nhãn là hàng địa phương chất lượng cao.

Trong 5 tháng đầu năm 2025, sản phẩm này của Việt Nam đã xuất khẩu sang 49 thị trường trên thế giới.