Tại một số vùng biển miền Trung như Phú Yên, Bình Định, người dân địa phương gần đây truyền tai nhau về một loài cá có cái tên khá đặc biệt, cá mãng cầu.
Trước đây, loại hải sản này có nhiều nhưng chỉ có người dân miền biển biết tới, không mang lại giá trị về kinh tế. Tuy nhiên, hiện nay, chúng trở thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi.
Nhân dịp tham dự Hội nghị Thượng đỉnh BRICS mở rộng và thực hiện các hoạt động song phương tại Brazil, trưa 5/7 (giờ địa phương), Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã có cuộc hội đàm quan trọng với Tổng thống Brazil Luiz Inacio Lula da Silva.
Nếu trước đây cá và hải sản là nguồn cung cấp chính, thì giờ đây nhiều loại thực vật quen thuộc lại chứng minh được khả năng bổ sung omega-3 vượt trội.
Một công ty thủy sản lớn tại vùng ven biển bang Mississippi (Mỹ) cùng hai quản lý của họ đã bị tòa án kết án vì bán hải sản nhập khẩu giá rẻ nhưng lại dán nhãn là hàng địa phương chất lượng cao.
Đại diện Cục Quản lý thị trường Phú Yên cho biết: hành vi bơm tạp chất vào tôm hùm không chỉ là hình thức gian lận trắng trợn nhằm thu lợi bất chính mà còn là mối đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.
Quả sa kê vẻ ngoài na ná mít non và hương vị bùi bở như khoai tây đang bất ngờ tạo nên “cơn sốt” tại Trung Quốc với mức giá gây choáng: hơn một triệu đồng/quả.
Với hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng, loại hải sản này không chỉ là “vị thuốc tự nhiên” mà còn là “món quà từ biển” mà ai cũng nên tận hưởng.
Dù không có quá nhiều thịt, nhưng phần thịt và gạch cúm núm rất đậm đà, có vị ngọt, giòn rụm – tạo nên trải nghiệm khác biệt so với cua hay ghẹ thông thường.
Ít ai ngờ rằng, một loại cá nhỏ bé, dân dã xuất hiện đầy rẫy ở chợ Việt lại có hàm lượng canxi vượt trội hơn cả cá hồi – vốn được mệnh danh là "vua dinh dưỡng" của các loại cá nhập khẩu.
Ra đời trong bối cảnh kinh tế còn bộn bề khó khăn, từ một bản đề án chỉ vỏn vẹn bảy trang đánh máy và 70 tấn lạc đổi hàng, Cholimex là một thử nghiệm đột phá và thành công của TP. Hồ Chí Minh sau ngày đất nước thống nhất.
Tên nghe khá lạ tai nhưng loài hải sản này nổi tiếng ở Quảng Ninh vì thịt chắc và thơm ngọt. Chúng còn được người dân địa phương gọi bằng biệt danh đặc biệt "cua hoàng đế của Việt Nam".
Từng không mấy ai để ý, thậm chí còn dùng làm thức ăn cho gia súc, cá lác nay trở thành món ngon hiếm có, được săn đón bởi thực khách sành ăn và các nhà hàng cao cấp.
