Không quảng cáo rầm rộ nhưng đây chính là chuỗi cà phê đặc sản lớn nhất Việt Nam vừa được được quỹ ngoại rót 8 triệu USD

Ngày 15/7, chuỗi cà phê đặc sản Every Half Coffee Roasters (Every Half) công bố hoàn tất vòng gọi vốn Series A trị giá 8 triệu USD từ hai nhà đầu tư hiện hữu là Openspace Capital và DSG Consumer Partners. Đây là lần thứ ba hai quỹ rót vốn vào doanh nghiệp sau các vòng Seed và Pre-Series A.

Trước đó, vào tháng 5/2025, Every Half đã huy động thành công 3 triệu USD tại vòng Pre-Series A cũng từ hai quỹ đầu tư này.

Thành lập năm 2021 bởi Trần Lê Minh Trúc và Võ Duy Phú, Every Half hiện là một trong những thương hiệu cà phê đặc sản có quy mô lớn tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Trong đó, ông Võ Duy Phú đảm nhiệm vai trò điều hành, còn bà Trần Lê Minh Trúc phụ trách phát triển vùng nguyên liệu và sản phẩm.

Sau hơn 4 năm hoạt động, Every Half đã mở rộng mạng lưới lên 36 cửa hàng trên toàn quốc, tăng mạnh so với 14 cửa hàng cùng kỳ năm trước, tương đương mức tăng trưởng 157%.

Theo doanh nghiệp, việc mở rộng hệ thống bán lẻ được kỳ vọng sẽ giúp doanh thu năm nay tăng gần gấp ba lần so với cùng kỳ.

Cuối năm 2025, Every Half chính thức gia nhập thị trường Hà Nội với cửa hàng đầu tiên, đánh dấu bước tiến ra miền Bắc. Đến nay, thương hiệu đã có 4 cửa hàng tại Hà Nội và tiếp tục mở rộng hiện diện tại Hội An trong năm 2026.

Song song với hoạt động bán lẻ, doanh nghiệp cũng đẩy mạnh mảng hàng tiêu dùng đóng gói (CPG), hướng tới đưa các sản phẩm cà phê Việt Nam chất lượng cao tiếp cận nhiều thị trường quốc tế.

Chia sẻ về định hướng phát triển, ông Võ Duy Phú, CEO Every Half, cho biết mục tiêu của doanh nghiệp là chứng minh Việt Nam có thể sản xuất cà phê đặc sản đạt tiêu chuẩn quốc tế, không chỉ với Arabica mà cả Robusta.

Theo ông, Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, đóng góp khoảng 17% sản lượng cà phê toàn cầu, đồng thời là nhà sản xuất Robusta lớn nhất thế giới với khoảng 95% tổng sản lượng cà phê trong nước.

Dù Robusta từ lâu chủ yếu được sử dụng trong phân khúc cà phê thương mại, Việt Nam đang nổi lên với xu hướng phát triển Fine Robusta - dòng Robusta đạt tiêu chuẩn cà phê đặc sản nhờ quy trình canh tác, thu hái chọn lọc và sơ chế hiện đại, mang đến hương vị ngọt hơn, sạch hơn và có độ phức hợp cao hơn.

Theo Every Half, khoản đầu tư 8 triệu USD sẽ được sử dụng để phát triển đồng thời cả chuỗi cung ứng và hệ thống phân phối.

Trong thời gian tới, doanh nghiệp sẽ tăng tốc mở rộng cửa hàng tại các thành phố lớn, đồng thời phát triển các kênh bán hàng thông qua thương mại điện tử, hệ thống bán lẻ hiện đại và xuất khẩu các sản phẩm cà phê đóng gói.

Bên cạnh đó, Every Half tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu công nghệ sơ chế, lên men, rang xay và nâng công suất sản xuất nhằm cải thiện chất lượng cũng như tính ổn định của sản phẩm.

Ở thượng nguồn, doanh nghiệp đặt mục tiêu mở rộng hợp tác dài hạn với nông hộ và hợp tác xã địa phương, nâng diện tích vùng nguyên liệu hợp tác trực tiếp từ khoảng 8 ha trong năm 2025 lên 18 ha trong năm 2026, hướng tới quy mô 50 ha trong dài hạn.

"Mong muốn của chúng tôi không phải là xây dựng chuỗi cà phê lớn nhất, mà là xây dựng một công ty cà phê đặc sản Việt Nam đạt đẳng cấp thế giới", ông Võ Duy Phú chia sẻ.

Theo CEO Every Half, tương lai của ngành cà phê sẽ thuộc về những doanh nghiệp làm chủ toàn bộ chuỗi giá trị, từ vùng nguyên liệu, sơ chế, rang xay đến xây dựng thương hiệu. Cách tiếp cận này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo nguồn cung bền vững mà còn tạo thêm giá trị cho toàn bộ hệ sinh thái cà phê Việt Nam.