Láng giềng Việt Nam xây tòa nhà 26 tầng làm 'trang trại nuôi lợn lớn nhất thế giới': Mỗi năm xuất chuồng 1,2 triệu con, người dân 'mua thịt rẻ hơn mua rau'

Thay vì trải rộng trên những khu đất lớn, một trang trại chăn nuôi tại thành phố Ngạc Châu (tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc) lại được xây dựng thành tòa nhà cao tầng thu hút sự quan tâm của dư luận. Mô hình chăn nuôi khác biệt này được người dân địa phương gọi là "trang trại nuôi lợn lớn nhất thế giới".

Công trình do Công ty Chăn nuôi Hiện đại Hubei Zhongxin Kaiwei đầu tư, với tổng vốn khoảng 4 tỷ nhân dân tệ, tương đương 15.540 tỷ đồng. Trang trại bắt đầu hoạt động từ cuối năm 2022.

Khu chăn nuôi này gồm hai tòa nhà, mỗi tòa cao 26 tầng. Khi hoàn thiện và vận hành hết công suất, cơ sở này cung cấp tổng diện tích chăn nuôi khoảng 800.000m2, có thể cùng lúc nuôi tới 650.000 con lợn.

Việc chăn nuôi lợn trong tòa nhà hoàn toàn khép kín. Mỗi tầng được phân chia theo từng giai đoạn trong vòng đời vật nuôi, bao gồm khu sinh sản, chăm sóc lợn con, khu nuôi vỗ béo... Việc đưa lợn đến các khu vực khác nhau cũng được thực hiện bằng thang máy chuyên dụng. Nhiều khâu như phân phối thức ăn, cung cấp nước, thông gió, kiểm soát độ ẩm, khử trùng… đều được vận hành bằng công nghệ.

Tại trung tâm điều hành, nhân viên có thể theo dõi hoạt động của từng tầng và điều chỉnh các thông số cần thiết từ xa. Hơn 30.000 máng ăn được kết nối với hệ thống cho ăn tự động. Hệ thống camera có độ phân giải cao cũng giúp giám sát tình trạng đàn lợn và phát hiện những bất thường.

Khi toàn bộ hệ thống đạt công suất thiết kế, trang trại có thể xuất chuồng khoảng 1,2 triệu con lợn mỗi năm. Chính vì thế, khu trang trại này trở thành một trong những cơ sở sản xuất thịt lợn quy mô lớn và ứng dụng công nghệ cao đáng chú ý tại Trung Quốc.

Ít ai biết rằng trước khi lấn sân sang chăn nuôi, Hubei Zhongxin Kaiwei vốn là doanh nghiệp hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực sản xuất xi măng, với hệ thống nhà máy đặt tại Hồ Bắc, Hà Nam và một số địa phương khác.

Ban đầu, doanh nghiệp từng dự định mở rộng sang lĩnh vực thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, khi ngành xây dựng và xi măng tại Trung Quốc đối mặt với giai đoạn khó khăn, kế hoạch này được thay đổi. Nhận thấy tiềm năng của nông nghiệp công nghệ cao, Hubei Zhongxin Kaiwei chuyển hướng đầu tư, tận dụng kinh nghiệm và nguồn lực sẵn có trong ngành vật liệu xây dựng để phát triển mô hình trang trại chăn nuôi theo chiều cao.

Không chỉ chú trọng tăng quy mô sản xuất, doanh nghiệp còn xây dựng hệ thống xử lý chất thải theo hướng tuần hoàn. Chất thải từ đàn lợn được thu gom, xử lý để tạo khí sinh học, sau đó sử dụng làm nguồn năng lượng phục vụ phát điện và cung cấp nước nóng cho các hoạt động bên trong trang trại.

Theo giới thiệu, ông chủ Zhongxinkaiwei là người rất chú trọng công nghệ. Công ty hiện sở hữu 10 bằng sáng chế liên quan đến hệ thống thông gió, xử lý nước thải và vận chuyển thức ăn chăn nuôi.

Tổng chi phí xây dựng công trình khoảng 2 tỷ nhân dân tệ, trong đó phần lớn được đầu tư cho hệ thống xử lý chất thải và các giải pháp tiết kiệm năng lượng. Khu vực sinh hoạt của trang trại được trang bị hệ thống sưởi, thông gió và điều hòa không khí tiết kiệm điện.

Đáng chú ý, nhiệt dư từ nhà máy xi măng của doanh nghiệp được tận dụng để phục vụ trang trại. Nhờ đó, đàn lợn có thể sử dụng nước ấm, tắm nước nóng và được nuôi trong các khu vực có hệ thống sưởi sàn.

Việc cung cấp nước ấm giúp mỗi con lợn bổ sung thêm khoảng 150 calo mỗi ngày, qua đó có thể tiết kiệm tới 20 tỷ nhân dân tệ chi phí thức ăn mỗi năm.

Trong thời gian tới, Zhongxinkaiwei dự kiến tiếp tục mở rộng chuỗi sản xuất với nhà máy thức ăn chăn nuôi, lò mổ và công ty kinh doanh thịt lợn. Doanh nghiệp kỳ vọng mô hình trang trại quy mô lớn sẽ tạo nền tảng để mở rộng hoạt động trong ngành chăn nuôi.

Sun Kaineng, 30 tuổi, từng giữ vị trí quản lý tại một trang trại nuôi lợn quy mô nhỏ hơn ở gần đó. Sau đó, anh chuyển sang làm kỹ thuật viên cao cấp tại Zhongxinkaiwei vì ấn tượng với quy mô của cơ sở này.

Tốt nghiệp ngành Khoa học Thú y, Sun hiện nhận mức lương khoảng 20.000 nhân dân tệ (hơn 77 triệu đồng) mỗi tháng. Theo anh, trang trại quy tụ nhiều nhân sự có trình độ đại học, đến từ các lĩnh vực như tự động hóa, y khoa... Trong khi đó, công nhân trẻ có bằng cao đẳng được trả khoảng 10.000 nhân dân tệ mỗi tháng, gần gấp đôi mức lương trung bình tại Ngạc Châu.

Để hạn chế nguy cơ lây lan dịch bệnh, trang trại này hoạt động khép kín. Công nhân có thể phải ở lại trang trại trong thời gian dài, thậm chí tới 2 tháng, nhằm hạn chế tiếp xúc với bên ngoài.

Trước mỗi ca làm việc, họ phải tắm rửa và xét nghiệm mầm bệnh. Khi vào khu vực chuồng nuôi, công nhân tiếp tục trải qua các bước vệ sinh nghiêm ngặt, trong đó có tắm, sấy khô ở phòng nhiệt độ 65 độ C rồi tắm lại một lần nữa. Một hệ thống tự động còn hỗ trợ phun dầu gội để bảo đảm người lao động thực hiện đầy đủ quy trình.

Toàn bộ dữ liệu về môi trường và hoạt động trong tòa nhà được thu thập, sau đó phân tích tại hệ thống kiểm soát sinh học tập trung trị giá 20 triệu nhân dân tệ.

Công việc chính của Sun là theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và chất lượng không khí, đồng thời kịp thời xử lý khi phát hiện bất thường. Sau giờ làm, anh có thể đến phòng tập thể dục hoặc chơi bi-a ngay trong tòa nhà 26 tầng.

Sun cho biết anh đã quen với việc sinh hoạt và làm việc tại trang trại trong thời gian dài. Từ tháng này, Zhongxinkaiwei bắt đầu cho phép nhân viên về nhà mỗi tuần một lần.

Trung Quốc hiện là thị trường thịt lợn lớn nhất thế giới. Thịt lợn cũng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân nên việc bảo đảm sản lượng và nguồn cung ổn định luôn được đặc biệt chú trọng.

Ngành chăn nuôi Trung Quốc từng trải qua cú sốc lớn khi dịch tả lợn châu Phi (ASF) bùng phát từ năm 2018. Từ năm 2018-2020, khoảng 100 triệu con lợn bị tiêu hủy.

Sau cuộc khủng hoảng, Trung Quốc triển khai nhiều biện pháp nhằm khôi phục đàn lợn, khuyến khích doanh nghiệp mở rộng sản xuất để nhanh chóng đáp ứng nhu cầu thị trường.

Một trong những hướng đi được thúc đẩy là mô hình chăn nuôi theo chiều cao. Năm 2019, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc cho phép xây dựng các cơ sở chăn nuôi cao tầng. So với trang trại truyền thống, mô hình này được đánh giá có khả năng tận dụng hiệu quả quỹ đất, mở rộng quy mô đàn vật nuôi và tăng cường các biện pháp kiểm soát an toàn sinh học.

Xu hướng này nhanh chóng lan rộng. Riêng tại Tứ Xuyên, tính đến năm 2020 đã có 64 dự án trang trại chăn nuôi cao tầng được lên kế hoạch hoặc đang xây dựng.

Tuy nhiên, việc các doanh nghiệp lớn liên tục tăng công suất sau giai đoạn thiếu hụt nguồn cung cũng khiến thị trường dần chuyển sang trạng thái dư thừa. Số liệu từ Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc cho thấy, giá thịt lợn trong rổ hàng hóa tính CPI tháng 6/2026 giảm 16% so với cùng kỳ năm trước, nối dài chuỗi 13 tháng liên tiếp đi xuống. Đà giảm của mặt hàng này cũng ảnh hưởng đáng kể đến mức tăng chung của chỉ số giá tiêu dùng.

Theo Nikkei Asia, giá thịt lợn xuống thấp đến mức một số người tiêu dùng Trung Quốc chia sẻ trên mạng xã hội rằng có thời điểm mua thịt còn "rẻ hơn mua rau".

Bên cạnh vấn đề dư cung, các doanh nghiệp chăn nuôi còn phải đối mặt với sự thay đổi trong thị hiếu. Dù thịt lợn vẫn chiếm khoảng 60% tổng lượng thịt tiêu thụ tại Trung Quốc, cao hơn nhiều so với mức bình quân thế giới, nhu cầu đang có dấu hiệu dịch chuyển. Thu nhập cải thiện và xu hướng chú trọng sức khỏe khiến một bộ phận người dân tăng sử dụng thịt bò, thịt gà và thủy sản.

Trong bối cảnh đó, mô hình trang trại cao tầng như cơ sở 26 tầng tại Ngạc Châu được kỳ vọng mang lại giải pháp mới cho ngành chăn nuôi, cho phép doanh nghiệp tận dụng diện tích đất, ứng dụng công nghệ nhằm quản lý chặt chẽ các khâu từ chăm sóc đàn lợn đến xử lý chất thải.

Dù vậy, mô hình này vẫn cần thời gian để chứng minh hiệu quả lâu dài. Chi phí đầu tư ban đầu rất lớn nhưng thị trường đang chịu áp lực từ giá thấp. Ngoài ra, việc tập trung số lượng lớn vật nuôi trong một công trình cao tầng cũng đặt ra yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn sinh học và khả năng ứng phó nếu dịch bệnh xuất hiện.