Một loại rau từng bị xem là thức ăn cho heo ở nông thôn Việt Nam, giờ đây lại được người Mỹ săn lùng ráo riết và sẵn sàng trả giá lên tới 1 triệu đồng/kg.
Vào mùa hè, cải bẹ xanh là thực phẩm lý tưởng giúp thanh nhiệt, bổ sung sắt, kẽm và vitamin bị mất do đổ mồ hôi nhiều. Loại rau dân dã này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.
Chị Nguyễn Thị Hương ở xã Việt Khê, TP Hải Phòng mới là một trong những nông dân tiên phong trồng rau thủy canh công nghệ cao, cung cấp nông sản sạch, chất lượng cho thị trường.
Từng bị e ngại vì mùi đặc trưng, “rau thối” lại là món quà của rừng, được đồng bào dân tộc vùng cao nâng niu như “lộc trời” và ngày càng được săn lùng dưới xuôi.
Loại rau này mọc dại khá phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, song vẫn ít người biết đến và sử dụng làm thực phẩm. Trái lại, tại Trung Quốc, nó lại được tôn vinh là "cao lương mỹ vị số 1 thế giới".
Loại rau này thường được bán rất nhiều ở các chợ truyền thống, cửa hàng rau củ quả, hoặc siêu thị với giá rất bình dân. Nhiều người ưa chuộng loại rau này vì ngon, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe.
Tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ, nhưng loại rau dân dã này lại không được lòng nhiều người vì độ nhớt đặc trưng – thứ khiến nó trở nên “kén ăn” dù lợi ích không hề nhỏ.
Loại rau này quen thuộc, dễ tìm, giá rẻ nhưng lại được ví như "tiên dược" tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và những công dụng tuyệt vời với cơ thể.
Đây là loại rau phổ biến ở Việt Nam với giá thành rẻ và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau tưởng chừng như bình dị này lại mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, 2 loại rau dân dã này còn được ví như “tiên dược” tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lợi ích sức khỏe toàn diện.
Loại rau này trước kia bị xem là “cỏ dại”, thường bị nhổ bỏ khi làm vườn, không ai nghĩ đến việc hái về nấu ăn. Giờ đây, loại rau này trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Rau ngổ (còn gọi là rau ngò om, ngổ trâu, cúc nước) được chị Nguyễn Thị Lệ ở thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An (Phú Yên) trồng thành công và trở thành mặt hàng rau gia vị hút khách nhờ dễ trồng, dễ tiêu thụ.
