'Thần dược' giá rẻ bán đầy chợ Việt, ăn đều đặn giúp phòng ung thư và trẻ lâu

Nấm hương, hay còn gọi là nấm đông cô, từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực châu Á. Ngày nay, nhờ những tiến bộ trong khoa học, các nghiên cứu đã chứng minh rằng nấm hương có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư và thậm chí góp phần làm đẹp da.

Hỗ trợ miễn dịch, chống vi khuẩn và virus

Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất của nấm hương là khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Các hợp chất polysaccharides, đặc biệt là lentinan, có tác dụng kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus, vi khuẩn và thậm chí là tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lentinan có thể tăng cường phản ứng miễn dịch tự nhiên, hỗ trợ cơ thể trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng.

Ngoài ra, nấm hương còn chứa một số hợp chất kháng khuẩn mạnh như centinamycins A và B, eritadenine và axit oxalic. Những thành phần này giúp cơ thể chống lại vi khuẩn có hại, giảm nguy cơ mắc bệnh và hỗ trợ quá trình hồi phục sau khi bị nhiễm trùng.

Bảo vệ tim mạch và kiểm soát cholesterol

Nấm hương được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Hợp chất eritadenine có trong loại nấm này giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), qua đó góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Nấm hương rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ảnh minh họa

>> Loại rau thơm được bán đầy chợ Việt nhưng lại là ‘báu vật tự nhiên’ được thế giới săn đón

Bên cạnh đó, sterol thực vật trong nấm hương có khả năng ức chế sự hấp thụ cholesterol từ ruột, làm giảm lượng cholesterol trong máu một cách tự nhiên. Không chỉ vậy, nấm hương còn giàu chất xơ beta-glucan, giúp duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tiềm năng trong phòng chống ung thư

Những nghiên cứu về tác dụng chống ung thư của nấm hương đã thu hút sự quan tâm lớn từ giới khoa học. Nhờ vào hoạt chất lentinan, nấm hương có thể kích thích hệ miễn dịch nhận diện và tiêu diệt tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy lentinan giúp làm chậm sự phát triển của khối u và tăng cường hiệu quả của các phương pháp điều trị ung thư truyền thống như hóa trị và xạ trị.

Không chỉ vậy, các chất chống oxy hóa có trong nấm hương còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra – một trong những nguyên nhân chính dẫn đến ung thư.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện chức năng não bộ

Với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao bị rối loạn đường huyết, nấm hương có thể là một thực phẩm hữu ích. Chất xơ trong nấm hương giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Đồng thời, loại nấm này còn có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.

Nấm hương nướng có hương vị thơm ngon. Ảnh minh họa

>> 6 loại rau bán đầy chợ Việt, dùng đều thì mùa lạnh không cần đến thuốc

Không chỉ vậy, nấm hương còn chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B2, B5 và B6 – những dưỡng chất thiết yếu cho hoạt động của hệ thần kinh. Nhờ đó, loại nấm này giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Bổ sung vitamin D, giúp xương chắc khỏe

Một điểm đặc biệt khác của nấm hương là khả năng cung cấp vitamin D2 tự nhiên – một dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho. Việc bổ sung vitamin D2 từ thực phẩm giúp duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt ở người cao tuổi.

Làm đẹp da nhờ chất chống oxy hóa

Không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe bên trong, nấm hương còn có tác dụng làm đẹp da nhờ vào lượng lớn chất chống oxy hóa. Các hợp chất này giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho da luôn tươi trẻ.

Đặc biệt, khoáng chất selen trong nấm hương có khả năng hỗ trợ điều trị mụn và giảm viêm da. Nhờ đó, việc bổ sung nấm hương vào chế độ ăn uống không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn mang lại làn da khỏe mạnh và rạng rỡ hơn.

>> Chỉ 2 năm, loại quả Việt giá đắt nhất thành hàng bình dân bán đầy chợ