Việt Nam sở hữu hệ sinh thái đa dạng, tạo nên nhiều loại rau độc đáo theo từng vùng khí hậu. Trong đó, có những loại rau được xem là “của hiếm”, giá bán đắt đỏ ngang, thậm chí vượt cả thịt cá.
Nhìn qua chẳng khác gì nắm cỏ khô, ít ai ngờ loại rau từng được dùng để tiến vua này giờ đây có giá nửa triệu đồng mỗi ký, vẫn được nhiều người tìm mua vì hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao.
Với mục đích khuyến khích người dân trồng rau tập trung, an toàn, bảo vệ môi trường, Hội Nông dân phường 7, TP. Sóc Trăng cho ra mắt mô hình Tổ hợp tác Ngò gai.
Giáp Tết Nguyên đán, người dân ở xã Minh Lương, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An tất bật thu hoạch các loại rau màu bán cho thương lái. Nhờ thời tiết thuận lợi, sản lượng cao, giá tăng nên người dân phấn khởi vì có thu nhập tốt dịp Tết.
Với hàng loạt công dụng như thanh nhiệt, giải độc, chống lão hoá, hỗ trợ tim mạch, rau tiến vua được xem là loại thực phẩm đặc biệt và bổ dưỡng. Ở dạng khô, loại rau này có thể bảo quản trong suốt một năm.
