6 lợi ích 'vàng' của loại hạt ăn vặt ngày Tết, chuyên gia dinh dưỡng mệnh danh siêu thực phẩm

Hạt bí ngô được biết đến là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá 6 lợi ích vàng từ loại hạt này.

Tác dụng chống viêm đột phá

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ dành cho cơ thể. Theo các nghiên cứu, những dưỡng chất trong hạt bí ngô giúp bảo vệ tế bào khỏi tác nhân gây viêm nhiễm. Việc bổ sung hạt này đều đặn trong thực đơn hằng ngày đã được chứng minh mang lại hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh mạn tính như tiểu đường type 2, bệnh tim và giảm nguy cơ ung thư.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các chuyên gia dinh dưỡng học đánh giá hạt bí ngô là nguồn magiê phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định. Khả năng giảm nguy cơ đột quỵ và tử vong do bệnh tim đã được ghi nhận. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong hạt bí ngô tăng cường mức oxit nitric, giúp mạch máu hoạt động trơn tru hơn. Chất béo không bão hòa trong hạt còn giúp giảm mức cholesterol xấu, góp phần phòng ngừa bệnh tim.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nguồn dưỡng chất dồi dào như kẽm, protein, magiê trong hạt bí ngô cung cấp năng lượng để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Hạt còn giàu chất xơ, đóng vai trò tích cực trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón. Theo các chuyên gia, lượng chất xơ khuyên dùng mỗi ngày là 25 g đối với nữ và 38 g đối với nam.

Bổ sung hạt bí ngô vào chế độ ăn hợp lý sẽ mang lại những tác dụng bất ngờ. Ảnh minh họa

>>Việt Nam sở hữu siêu thực phẩm cực tốt cho tim mạch đang 'gây bão' toàn cầu: Từ Bồ Đào Nha đến thị trường Trung Đông đều ưa chuộng

Giấc ngủ ngon và sâu hơn

Hạt bí ngô được xem như nguồn bổ sung hoàn hảo tryptophan - loại axit amin tự nhiên giúp tăng cường chất lượng giấc ngủ. Các khoáng chất khác như kẽm, đồng, selen và magiê trong hạt bí ngô giúp giảm căng thẳng, lo âu – những tác nhân chính gây rối loạn giấc ngủ.

Hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới

Kẽm trong hạt bí ngô đóng vai trò quan trọng trong việc tăng khả năng vận động của tinh trùng và duy trì sức khỏe tuyến tiền liệt. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng kẽm có ảnh hưởng tích cực đến mức testosterone và quá trình phát triển tế bào. Việc sử dụng hạt bí ngô như một món ăn vặt hoặc kết hợp trong súp, salad sẽ mang lại lợi ích dài lâu.

Giảm nguy cơ ung thư vú

Hạt bí ngô chứa phytoestrogen - hợp chất tự nhiên tương tự như hormone estrogen. Các nghiên cứu chỉ ra rằng phụ nữ bổ sung thực phẩm giàu phytoestrogen trong chế độ ăn giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Lưu ý khi sử dụng

Dù hạt bí ngô mang lại nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể, dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao cũng có thể gây chướng bụng, khó chịu nếu dùng quá liều. Hãy duy trì mỗi lượng hợp lý để phát huy tối đa tác dụng của loại hạt này.

>>Quả rụng đầy gốc cây ở Việt Nam gây 'sốt' thế giới, giá lên đến 1 triệu đồng/kg