Loại quả chín mọng vào mùa: Bán đầy chợ Việt giá 'rẻ bèo', người người tranh thủ mua về ngâm siro, làm mứt
Loại quả này đang vào mùa chín rộ, bán đầy chợ Việt, được nhiều người sử dụng như một loại trái cây hoặc ngâm siro uống dần hay làm mứt.
Cuối tháng 3 - đầu tháng 4 là thời điểm dâu tằm vào chính vụ. Ở miền Bắc, loại quả này được trồng nhiều ở các vùng bãi bồi ven sông Hồng, sông Đáy, sông Thái Bình... Tuy nhiên, mùa dâu tằm rất ngắn, chỉ kéo dài khoảng 3 - 4 tuần nên nhiều người tranh thủ mua về để chế biến thành siro hay mứt.
Dâu tằm chín có màu đỏ sậm hoặc đen, khi ăn có vị chua ngọt tự nhiên và chứa nhiều nước. Không chỉ có quả, lá non của cây dâu cũng được sử dụng để luộc, xào hoặc nấu canh như một loại rau phổ biến. Là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng, dâu tằm luôn được nhiều người ưa chuộng và tìm mua khi vào mùa.
 |
| Dâu tằm rao bán trên "chợ mạng" - Ảnh chụp màn hình |
 |
| Cuối tháng 3 - đầu tháng 4 là thời điểm dâu tằm vào chính vụ - Ảnh minh họa/ Nguồn: Internet |
Theo chia sẻ của các tiểu thương, vào vụ, giá dâu tằm khá rẻ, chỉ dao động từ 25.000 – 40.000 đồng/kg, tùy loại. Nhờ vậy, nhu cầu mua dâu tằm để ngâm đường, làm siro, mứt hay rượu rất cao. Một số cửa hàng cho biết, vào những ngày cao điểm, họ có thể bán hết vài tạ dâu tằm mỗi ngày.
"Nhà tôi ai cũng thích uống siro dâu tằm, nên mỗi mùa tôi đều mua nhiều về ngâm đường làm nước giải khát cho mùa hè. Giá rẻ, chỉ mấy chục nghìn một kg, vừa ngon vừa an toàn nên tôi tranh thủ mua nhiều một chút.", chị Thu (nhân viên văn phòng ở Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ.
Chị Minh (Hoàng Mai, Hà Nội) cũng cho biết: "Dâu tằm vào mùa nên giá rẻ, vì chỉ rộ trong thời gian ngắn nên tôi tranh thủ mua nhiều về ngâm, bọn trẻ nhà tôi rất thích siro dâu tằm.".
Hiện nay, dâu tằm được bán phổ biến tại các chợ truyền thống lẫn trên "chợ mạng", giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và lựa chọn.
 |
| Dâu tằm chín có màu đỏ sậm hoặc đen - Ảnh minh họa/ Nguồn: Internet |
Lợi ích sức khỏe ít người biết của dâu tằm
Dâu tằm là một trong những loại quả mọng quen thuộc, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Theo trang tin NDTV, loại quả này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và tăng cường hệ miễn dịch.
Giàu chất dinh dưỡng: Dâu tằm cung cấp một loạt dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong thành phần của dâu tằm có chứa đường tự nhiên, protein, chất xơ, vitamin C, sắt, vitamin K1, kali và vitamin E. Đặc biệt, gần 88% dâu tằm là nước, giúp bổ sung độ ẩm và làm mát cơ thể. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ giảm cholesterol: Cholesterol cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh mãn tính, đặc biệt là bệnh tim mạch. Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến nồng độ cholesterol trong cơ thể. May mắn thay, dâu tằm có khả năng thúc đẩy sự cân bằng cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dâu tằm có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn, từ đó ngăn ngừa tình trạng táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Việc bổ sung dâu tằm vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ giảm cân: Nhờ chứa nhiều chất xơ và hàm lượng nước cao, dâu tằm trở thành thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng. Loại quả này giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Bạn có thể kết hợp dâu tằm với các loại trái cây theo mùa khác để có chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng. Dâu tằm là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Bổ sung dâu tằm vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cơ thể phòng tránh được nhiều bệnh tật.
