Loại quả nhỏ xíu từng bị lãng quên, nay thành đặc sản mùa hè gây 'sốt' ở thành phố: Vị chua ngọt hấp dẫn, giá tới 90.000 đồng/kg
Quả mít nài khác biệt so với mít thường, múi màu vàng óng, có vị chua xen lẫn vị ngọt chứ không ngọt hoàn toàn. Hiện nay, mít nài đã trở thành một loại đặc sản độc đáo.
Mít là loại quả mùa hè quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng. Ngoài các giống mít truyền thống như mít Thái, mít dai, mít mật…, vài năm gần đây, thị trường bắt đầu xôn xao với sự xuất hiện của một giống mít lạ có kích thước rất nhỏ, vị chua ngọt độc đáo, được gọi là mít nài.
 |
| Mít nài có vị chua ngọt độc đáo - Ảnh minh họa |
Mít nài – hay còn gọi là mít rừng – mọc hoang trong các cánh rừng thuộc vùng Tây Nguyên như Đắk Nông, Đắk Lắk, và một số tỉnh miền Trung, miền Nam như Bình Phước. Loại cây này không ai trồng, không cần chăm bón, mỗi năm chỉ cần đến mùa (khoảng tháng 4 đến tháng 6), cây sẽ tự trổ hoa, kết trái, và khi chín thì rụng lả tả dưới gốc.
Khác hẳn với các giống mít truyền thống, quả mít nài nhỏ bằng nắm tay người lớn, chỉ nặng từ 300–700g. Vỏ mềm, có thể lột bằng tay dễ dàng mà không bị dính nhựa. Bên trong chứa rất nhiều múi màu vàng óng, dày cơm và có hương thơm nồng nàn đặc trưng. Điểm đặc biệt khiến loại mít này được ưa chuộng là vị chua thanh xen lẫn vị ngọt nhẹ, không ngọt gắt như mít thường.
 |
| Ngày nay mít nài lại được săn đón tại các thành phố lớn như một món đặc sản mùa hè “lạ miệng” - Ảnh minh họa |
Từng bị bỏ quên giữa núi rừng, ngày nay mít nài lại được săn đón tại các thành phố lớn như một món đặc sản mùa hè “lạ miệng”. Giá bán dao động từ 40.000–90.000 đồng/kg, vẫn khá “mềm” so với các loại trái cây rừng hiếm khác.
Dù nhỏ nhưng mỗi quả mít nài lại có nhiều múi, thịt dày và thơm đậm. Vỏ mềm, không có nhựa giúp việc bóc tách trở nên dễ dàng. Người ta có thể ăn nguyên múi, hoặc trộn cùng đường và muối ớt để làm món “mít dầm” – món ăn vặt khoái khẩu, đặc biệt được chị em công sở yêu thích mỗi khi hè về.
