Cận Tết: Thịt heo rục rịch tăng giá, chăn nuôi trâu bò gặp khó
Trong bối cảnh giá thịt heo và bò nội địa biến động, nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm chuyển hướng sử dụng thịt nhập khẩu.
Cận Tết, giá thịt heo trong nước ghi nhận xu hướng tăng mạnh, kéo theo nhiều biến động trên thị trường thực phẩm. Cùng lúc, ngành chăn nuôi trâu, bò gặp khó khăn trước sức ép từ thịt nhập khẩu giá rẻ và cạnh tranh không lành mạnh.
Những ngày gần đây, giá heo hơi dao động từ 65.000 - 66.000 đồng/kg, tăng từ 5.000 - 6.000 đồng/kg so với cuối tháng 10. Điều này khiến giá bán lẻ tại các chuỗi cửa hàng như Hà Hiền cũng điều chỉnh tăng: thịt ba rọi lên 138.000 đồng/kg, sườn non đạt 167.000 đồng/kg, và nạc đùi heo tăng lên 106.000 đồng/kg.
Theo ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, với mức giá này, người chăn nuôi có lãi nhưng cần cân đối giữa lợi ích của nông dân và người tiêu dùng. Ông cho biết thêm, khi giá thịt heo tăng quá cao, thị trường nhập khẩu sẽ được đẩy mạnh nhằm hạ nhiệt giá. Thống kê từ Tổng cục Hải quan cho thấy, trong 10 tháng năm 2024, Việt Nam nhập khẩu gần 85.000 tấn thịt heo, trị giá 192 triệu USD, giảm 17,8% về lượng so với cùng kỳ năm ngoái.
Nguồn cung thịt heo nhập khẩu đến từ hơn 40 quốc gia, chủ yếu từ Brazil (39%), Nga (30%), Canada (7,45%), và Đức (6%). Các doanh nghiệp tính toán nhập khẩu dựa trên khả năng sinh lời và chủ yếu nhắm đến hàng chính phẩm thay vì phụ phẩm, nội tạng.
 |
| Cận Tết giá thịt heo rục rịch tăng. Ảnh minh hoa |
>> Giá heo hơi hôm nay 18/12: tiếp tục đà tăng giá tại miền Bắc
Trong khi giá thịt heo tăng cao, ngành chăn nuôi trâu, bò trong nước đang đối mặt với nhiều khó khăn. Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), Việt Nam đã nhập 159.480 tấn thịt từ Ấn Độ trong 10 tháng đầu năm, trị giá 531,5 triệu USD, tăng 13% về khối lượng. Đơn giá thịt nhập khẩu, chủ yếu là thịt trâu, chỉ khoảng 84.000 đồng/kg, thấp hơn nhiều so với giá thịt bò nội địa (200.000 - 250.000 đồng/kg).
Báo cáo từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho thấy đàn trâu và bò trong nước tiếp tục giảm. Đàn trâu cả nước giảm 3,1%, còn khoảng 2,2 triệu con, trong khi đàn bò giảm 0,4%, xuống còn 6,4 triệu con.
Bà Phạm Thị Phượng, Giám đốc Công ty TNHH Xuất nhập khẩu chăn nuôi Vũ Yến (Đồng Nai), cho biết doanh nghiệp đang gặp khó khăn lớn do thịt trâu đông lạnh và bò lậu giá rẻ tràn lan trên thị trường. Trang trại của công ty hiện nuôi 1.300 con bò, trị giá khoảng 23 tỷ đồng, nhưng giá thị trường thấp hơn giá thành chăn nuôi từ 5.000 - 10.000 đồng/kg, khiến doanh nghiệp liên tục lỗ.
Trong bối cảnh giá thịt heo và bò nội địa biến động, nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm chuyển hướng sử dụng thịt nhập khẩu. Theo một giám đốc nhà máy chế biến tại Bình Dương, giá thịt nạc nhập khẩu từ Mỹ, Brazil khoảng 78.000 đồng/kg, thịt ba rọi từ Nga khoảng 85.000 đồng/kg – thấp hơn đáng kể so với thịt trong nước.
Đại diện một chuỗi nhà hàng cao cấp tại TP.HCM nhận xét, thịt heo đông lạnh chủ yếu được sử dụng tại các cơ sở chế biến và quán ăn bình dân. Trong khi đó, nhà hàng cao cấp ưu tiên thịt heo nội địa để bảo đảm độ tươi ngon.
Ông Nguyễn Trí Công cho rằng ngành chăn nuôi cần cải thiện chất lượng, kiểm soát tốt hơn các loại thịt nhập khẩu giá rẻ, đặc biệt là phụ phẩm và nội tạng, để bảo vệ người tiêu dùng và duy trì lợi thế cạnh tranh. Đồng thời, việc kiểm soát chặt chẽ bò lậu và thịt đông lạnh giá rẻ cũng là giải pháp cấp thiết nhằm tránh phá vỡ mặt bằng giá trong nước.
Dịp Tết Nguyên đán đang đến gần, thị trường thực phẩm hứa hẹn tiếp tục sôi động, đặt ra bài toán cân đối cung cầu và ổn định giá cả cho các ngành liên quan.
