thịt

Trước đây chỉ có phần thịt bò mới có giá trị, còn phần gân bị chê vì dai nhách. Nhưng hiện nay, gân bò lên đời thành đặc sản được người thành phố tìm mua khắp nơi.

Dù giá thịt heo tại TPHCM đã giảm tới cả chục nghìn đồng mỗi ký nhưng sức mua vẫn èo uột. Nỗi lo dịch tả heo châu Phi khiến nhiều bà nội trợ dè dặt, tiểu thương than thở vì ế ẩm, sức mua chậm...

Theo dự báo mới nhất, quy mô thị trường thực phẩm thay thế thịt từ đậu nành toàn cầu dự kiến tăng từ 6,3 tỷ USD năm 2025 lên 16,8 tỷ USD vào năm 2035, mức tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) đạt 10,3%.

Các chuyên gia dự báo, nhập khẩu mặt hàng này từ Thái Lan sẽ duy trì ở mức cao ít nhất đến cuối năm 2025 nếu giá tiếp tục giữ lợi thế.

Đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi tại Hà Tĩnh khiến nhiều quầy hàng đóng cửa, nông dân lỗ nặng, trong khi các cơ quan chức năng khẩn trương siết chặt biện pháp phòng chống.

Có một loại ếch chỉ xuất hiện vào mùa mưa, đang được rao bán trên chợ mạng với giá lên tới 320.000 đồng/kg, đó là ếch òn.

Triệt phá đường dây sản xuất hàng trăm tấn thịt trâu gác bếp giả tại Công ty MQ FOOD, công an bất ngờ phát hiện cả một ngôi làng cũng tham gia “phù phép” thịt trâu thành đặc sản để bán ra thị trường.

Do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi, tại các điểm chợ ở Hà Tĩnh, nhiều sạp bán thịt lợn đã dừng bán, số ít còn kinh doanh thì ế ẩm vì không có khách mua.

Hiện có một xã tại Đà Nẵng đã qua dịch tả lợn châu Phi 21 ngày, một phường qua 10 ngày, tuy nhiên nguy cơ lây lan vẫn còn rất cao.

Thịt ngoại giá rẻ tràn vào thị trường khiến người tiêu dùng đổ xô mua, Việt Nam chi mạnh gần 2,6 tỷ USD để nhập khẩu chỉ trong 7 tháng.

Công an Quảng Ngãi vừa phát hiện một cơ sở giết mổ trái phép đang sơ chế và trữ đông 1 tấn thịt heo không rõ nguồn gốc. Số thịt này được chế biến trên nền nhà mất vệ sinh, bong tróc, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Một trường đại học tại Trung Quốc vừa khiến mạng xã hội dậy sóng khi bắt tay với hiệp hội thịt nướng để thành lập Viện Nghiên cứu Thịt Nướng đầu tiên của nước này.

Không xuất trình được giấy chứng nhận kiểm dịch động vật, tài xế chở 97 con lợn bị sùi bọt mép, co giật đã tự ý bỏ xe, bỏ tang vật và không hợp tác với cơ quan chức năng.

Dịch tả lợn châu Phi đang diễn biến phức tạp với quy mô lớn, tốc độ lây lan nhanh, khiến hàng chục nghìn con lợn bị tiêu hủy chỉ trong vòng một tháng. Các cơ quan chức năng đang khẩn trương thực hiện đồng bộ nhiều biện pháp để dập dịch, xử lý chuồng trại, đảm bảo an toàn sinh học, chuẩn bị tái đàn, để có nguồn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán.

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát ở khắp các tỉnh thành trong cả nước khiến nhiều người “quay lưng” với thịt lợn vì lo ngại ăn phải thịt nhiễm bệnh.

Kim ngạch nhập khẩu 2 mặt hàng này trong 7 tháng đạt gần 2,6 tỷ USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm ngoái.

Diễn biến mới về vụ việc có người tố Công ty C.P. Việt Nam bán thịt heo bệnh gây chú ý.

Vào mùa lúa chín, muỗm lúa – loài côn trùng từng quen thuộc với tuổi thơ vùng quê giờ đây trở thành món đặc sản đắt đỏ tại Hà Nội, với giá bán lên tới 800.000 đồng/kg mà vẫn “cháy hàng”.

Hiện nay dịch tả lợn châu Phi đang tiếp tục diễn biến phức tạp và có chiều hướng gia tăng trên phạm vi cả nước.

Sau hai thập niên gián đoạn, Nhật Bản đang đứng trước viễn cảnh tái gia nhập thị trường tiêu thụ thịt bò khổng lồ của Trung Quốc.

Ngày 31/7, Công an tỉnh Phú Thọ thông tin, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phát hiện hơn 5 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối.

Vụ bê bối thực phẩm nghiêm trọng khiến dư luận rúng động và dấy lên lo ngại lớn về an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống.

Bộ Công Thương đang đề xuất sửa đổi sâu rộng Nghị định 40/2018/NĐ-CP nhằm thanh lọc thị trường, ngăn chặn tình trạng "treo đầu dê bán thịt chó" trong mô hình kinh doanh đa cấp.

Thịt lươn còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là thực phẩm “bổ hơn nhân sâm” nhờ hàm lượng cao các dưỡng chất thiết yếu như omega-3, kali, sắt và vitamin nhóm B.

Theo Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế), người dân hoàn toàn có thể nhận biết thịt lợn nghi nhiễm dịch ASF bằng mắt thường.

Nhiều chỉ số kinh doanh của công ty cũng cải thiện rõ rệt, phản ánh hiệu quả từ đổi mới sản phẩm và hệ thống phân phối ngày càng mở rộng.

Đây là một Di tích Quốc gia đặc biệt, gắn liền với cuộc chiến 81 ngày đêm khốc liệt vào mùa hè năm 1972 trong kháng chiến chống Mỹ.

Không chỉ là món ăn gây sốt trong giới sành ẩm thực, loại cá này còn được đánh giá cao nhờ hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng vượt trội và vẻ ngoài đặc biệt.

Gần một tháng qua, dịch tả lợn châu Phi bùng phát mạnh ở Quảng Ngãi, gây thiệt hại nặng nề cho người chăn nuôi. Tiểu thương bán thịt lợn tại các chợ cũng đang “đứng ngồi không yên” vì thịt ế ẩm, dù thịt đã được kiểm dịch và có nguồn gốc rõ ràng.

Cảnh sát Trung Quốc vừa triệt phá đường dây sản xuất thịt bò khô giả quy mô lớn, thực chất được làm từ thịt vịt giá rẻ pha hóa chất, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng với sức khỏe người tiêu dùng.

Khoai tây ẩn chứa giá trị dinh dưỡng vượt trội, xứng đáng được gọi là một “siêu thực phẩm” giá rẻ, dễ chế biến và vô cùng tốt cho sức khỏe.

Mạng xã hội mới đây “rần rần” trước đoạn video ghi lại cảnh Shark Bình cặm cụi bên bếp than nướng thịt, còn Phương Oanh rạng rỡ bán bánh cuốn cho khách – hình ảnh đời thường hiếm thấy từ cặp đôi doanh nhân - nghệ sĩ nổi tiếng.

Tại một số vùng biển miền Trung như Phú Yên, Bình Định, người dân địa phương gần đây truyền tai nhau về một loài cá có cái tên khá đặc biệt, cá mãng cầu.

Sau khi người tiêu dùng Mỹ khốn đốn vì giá trứng đạt đỉnh đầu năm 2025, “cơn sóng” tăng giá tiếp theo lại nhắm vào thịt bò.

Chuẩn bị tinh thần đón bão Wipha, người dân Hà Nội bình tĩnh, không tích trữ thực phẩm ồ ạt.

Dịch tả heo châu Phi đang bùng phát tại một số tỉnh, khiến thị trường tiêu thụ thịt heo tại TP.HCM trở nên ảm đạm.