Loại quả là 'nhân sâm của người nghèo', được ví như insulin giúp hạ đường huyết, chống thiếu máu hiệu quả

Mướp là một trong những loại quả quen thuộc, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn ngon, mướp còn được coi là 1 vị thuốc đối với cơ thể. Theo Đông y, mướp là loại có có tính mát, vị ngọt, giúp thông kinh lạc, thanh nhiệt, hành huyết mạch, thông đại tiểu tiện. Y học hiện đại cũng đánh giá cao loại quả này, cho rằng đây là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đẩy lùi nguy cơ mắc nhiều căn bệnh khác nhau. Vì giá rẻ lại dễ kiếm ngoài chợ, mướp được ví như "nhân sâm của người nghèo".

Đây là loại quả nhiều nước, trong 100g mướp chứa đến 84,3g nước. Ngoài ra, đây còn là "kho chứa" nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, B6, canxi, kali, phốt pho, natri... Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA, 100g mướp có khoảng 56 calo cùng với hàm lượng chất xơ dồi dào.

Mướp không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn giúp cơ thể đẩy lùi nhiều căn bệnh nguy hiểm, giúp tăng cường sức khỏe. Theo nghiên cứu, mướp là loại quả có khả năng kiểm soát đường huyết hiệu quả. Những người bổ sung mướp thường xuyên vào chế độ ăn có thể thúc đẩy tiết insulin, từ đó ngăn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, mangan trong mướp góp phần sản xuất các enzyme tiêu hoá hữu ích cho quá trình tạo gluconeogenesis, giúp ổn định đường huyết.

Vitamin B6 dồi dào có trong quả mướp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa thiếu máu. Chúng có khả năng sản xuất hemoglobin trong máu để truyền oxy tới mọi tế bào.

Hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cân bằng huyết áp cũng là tác dụng đặc biệt mà mướp mang lại cho con người. Mướp có chứa chất xơ dồi dào, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, chúng còn là thực phẩm giàu kali, có thể ổn định huyết áp, ngăn nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch gây nguy hiểm đến tính mạng.

Vitamin A trong loại quả dân dã này giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, tránh khỏi bệnh lý nguy hiểm về mắt. Đặc biệt, đây là loại quả có thể ngăn chặn nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng - bệnh lý nguy hiểm ảnh hưởng tới sức khỏe mắt và sức khỏe tổng thể.

Mướp, với lượng magie dồi dào, giúp cân bằng chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể, từ đó có tác dụng ngăn ngừa hội chứng đau nửa đầu. Tác dụng này giúp chúng ta duy trì tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng và tăng khả năng tập trung vào công việc.

Mặc dù mướp là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng một số người nên cẩn trọng khi tiêu thụ. Những người có thể trạng hàn hoặc chức năng tì vị kém không nên ăn quá nhiều mướp, vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và làm cơ thể yếu đi. Những người bị tiêu chảy cũng nên hạn chế ăn mướp, vì tính hàn của nó có thể làm triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn. Chúng ta không nên thần thánh hóa tác dụng của mướp; thay vào đó, hãy coi nó như một loại quả có thể hỗ trợ sức khỏe, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

>> Việt Nam có loại quả nghìn hạt chống 'bách bệnh', giúp sống khỏe, sống thọ