Các chuyên gia cho rằng, ngoài yếu tố di truyền và lối sống ít vận động, chế độ ăn uống, đặc biệt là bữa sáng, đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát đường huyết.
Nhiều người còn cho rằng việc sử dụng loại rau này vào mùa đông có thể giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ phòng cảm cúm và bổ sung dưỡng chất tốt cho mắt, gan.
Rau tầm bóp là loại rau dại mọc rất nhiều ở các vùng đất trống, đất ruộng nhiều vùng quê nước ta. Tuy vậy ít ai biết rằng loại rau này không chỉ có thể dùng để chế biến các món ăn thơm ngon mà còn là một bài thuốc quý sử dụng trong y học cổ truyền.
Không đơn thuần là những món ăn ngày đầu năm, mâm cỗ Tết còn là bản hòa ca của văn hóa truyền thống, là nơi lưu giữ hồn cốt dân tộc và gửi gắm ước vọng bình an, no đủ cho một năm mới tròn đầy.
Theo bác sĩ, bên cạnh việc nghỉ ngơi, bổ sung nước, lựa chọn đúng thực phẩm có thể giúp cơ thể đào thải nồng độ cồn trong máu nhanh hơn, giảm các triệu chứng khó chịu do say rượu gây ra.
Từng chỉ là thứ quả mọc hoang trong rừng, quen thuộc với người dân miền núi, me rừng (mắc kham) nay bất ngờ “xuống phố”, trở thành món ăn vặt lạ miệng được săn lùng trên các chợ online.
Miền Tây Nam Bộ mỗi mùa nước nổi không chỉ mang về phù sa mà còn mang theo vô vàn sản vật độc đáo. Trong số những loài cá theo con nước tràn về, có một cái tên từng khiến nhiều người e dè vì ngoại hình xấu xí và danh tiếng “kẻ xâm lấn”, nhưng nay lại trở thành món ăn được săn tìm tại các chợ quê và điểm du lịch – đó là cá lau kiếng.
Ốc núi đá – loài ốc chỉ xuất hiện chớp nhoáng sau những cơn mưa rừng ở Ninh Bình – từng là món ăn dân dã của người địa phương, nay đã “lên đời” thành đặc sản được thực khách thành phố săn lùng. Khó bắt, sản lượng ít, hương vị lạ miệng khiến giá ốc núi luôn ở mức cao, có thời điểm chạm ngưỡng 150.000 đồng/kg.
Không cần thực phẩm đắt tiền hay chế độ ăn khắc nghiệt, một món quen thuộc trong bữa cơm Việt đang được giới chuyên gia đánh giá cao nhờ khả năng tạo cảm giác no, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm mỡ vùng bụng.
Một hệ thống bếp thông minh vận hành hoàn toàn bằng robot đang thu hút khách tại siêu thị REWE ở Dusseldorf, nơi món ăn được chuẩn bị, phục vụ và vệ sinh mà không cần sự can thiệp của con người.
