Ốc núi đá – loài ốc chỉ xuất hiện chớp nhoáng sau những cơn mưa rừng ở Ninh Bình – từng là món ăn dân dã của người địa phương, nay đã “lên đời” thành đặc sản được thực khách thành phố săn lùng. Khó bắt, sản lượng ít, hương vị lạ miệng khiến giá ốc núi luôn ở mức cao, có thời điểm chạm ngưỡng 150.000 đồng/kg.
