Khi bước qua tuổi 60, bạn cần lưu ý đến chế độ ăn uống hơn bởi lúc này, cơ thể đã lão hóa và khó tiêu thụ nhiều loại thực phẩm.
Tất cả chúng ta đều biết rằng hoạt động thể chất và chế độ ăn uống lành mạnh là những yếu tố chính giúp chúng ta khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi già đi, nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta thay đổi và việc giữ cho cơ thể ở trạng thái tốt nhất trở nên khó khăn hơn.
Có một số thực phẩm lành mạnh cho bất kỳ độ tuổi nào như trái cây, rau quả, v.v. Nhưng khi bước vào độ tuổi 60, có những món bạn nên tránh để cơ thể khỏe mạnh hơn.
1. Thực phẩm chứa calo rỗng
Lượng calo rỗng đến từ những thực phẩm có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng như khoai tây chiên, kẹo, nước ngọt có đường, bánh ngọt và bánh quy,... ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của người trên 60 tuổi.
Thực phẩm chưa nhiều calo rỗng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của người trên 60 tuổi.
Những loại thực phẩm này khiến quá trình trao đổi chất của bạn chậm lại khi bạn già đi. Người lớn tuổi cần đặc biệt chú ý đến lượng calo rỗng mà họ đang nạp vào cơ thể và cần lựa chọn thực phẩm tốt hơn.
2. Thực phẩm sống hoặc chưa tiệt trùng
Rất nhiều người lớn tuổi thích ăn những món như sushi, sữa và các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng. Tuy nhiên những người sau 60 tuổi nên đặc biệt lưu ý bởi lúc này, hệ thống miễn dịch của cơ thể kém hiệu quả hơn, điều đó có nghĩa là họ có nguy cơ cao mắc các bệnh do thực phẩm như vi khuẩn listeria – là nguyên nhân đứng thứ ba gây tử vong liên quan đến ngộ độc thực phẩm ở Hoa Kỳ. Khi ăn, những người lớn tuổi nên chọn những món ăn được làm nóng đến nhiệt độ bên trong ít nhất là 73 độ C.
Người trên 60 tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm sống hoặc chưa tiệt trùng
3. Bưởi
Rất nhiều người sẽ bất ngờ bởi không nghĩ rằng loại quả giàu vitamin C và Kali lại là thực phẩm nên tránh. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn vào các lọ thuốc của mình, bạn có thể thấy một số lọ có cảnh báo tránh tiêu thụ nước ép bưởi khi đang sử dụng thuốc. Đó là bởi vì nhiều loại thuốc được chuyển hóa hoặc phân hủy bởi một loại enzyme có tên là CYP3A4 có trong ruột non, và bưởi có thể ngăn chặn hoạt động enzym đó, khiến thuốc có thể bị hấp thụ quá nhiều hoặc quá ít.
Rất nhiều người sẽ bất ngờ bởi không nghĩ rằng loại quả giàu vitamin C và Kali lại là thực phẩm nên tránh
4. Đồ chiên
Khi tuổi càng cao, hệ thống tiêu hóa trở nên yếu đi, do đó cần hạn chế sử dụng thực phẩm chiên rán hoặc qua xử lý quá mức vì chúng rất khó tiêu hóa.
Khi tuổi càng cao, hệ thống tiêu hóa trở nên yếu đi, do đó cần hạn chế sử dụng thực phẩm chiên rán
Thêm vào đó, các loại thực phẩm này thường giàu năng lượng, có thể dẫn đến tích tụ mỡ và gây béo phì. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quá trình chuyển hóa thức ăn giảm khi cơ thể lão hóa, và việc tiêu thụ những loại thực phẩm nhiều năng lượng này có thể gây hại cho sức khỏe, ảnh hưởng đến não bộ, phát triển xương và tăng nguy cơ mắc các bệnh, đặc biệt là ung thư và đái tháo đường.
5. Cà phê
Trong khi cà phê mang lại cảm giác sảng khoái vào buổi sáng rất cần thiết cho nhiều người trẻ tuổi, thì người cao tuổi có thể thấy mình phản ứng khác với cà phê khi họ già đi. Không có gì lạ khi nhiều người đam mê cà phê đột nhiên cảm thấy bồn chồn, lo lắng và nhịp tim cao hơn. Những tác dụng phụ này không chỉ gây khó chịu mà còn có thể nguy hiểm nếu bạn bị bệnh tim. Mặc dù việc chuyển đổi các lựa chọn đồ uống có chứa caffein bằng decaf là một giải pháp tuyệt vời, nhưng hãy nhớ kiểm tra nhãn khi mua thực phẩm và thậm chí cả thuốc, bởi caffeine có thể là một thành phần “tàng hình” trong thuốc.
Những tác dụng phụ của cà phê không chỉ gây khó chịu mà còn có thể nguy hiểm nếu bạn bị bệnh tim
6. Thực phẩm giàu natri
Ăn thực phẩm giàu natri có thể gây giữ nước, dẫn đến tăng huyết áp, là nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ, bệnh thận và các vấn đề về tim. Mặc dù natri được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm (cả tự nhiên và bổ sung), khiến bạn khó thực hiện chế độ ăn ít natri. Một số thực phẩm đặc biệt giàu natri có thể kể đến như: cần tây, rau bina, cà rốt, củ cải đường, phô mai, đồ ăn đóng hộp, dưa chua, bánh quy,...
Ăn thực phẩm giàu natri có thể gây giữ nước, dẫn đến tăng huyết áp, là nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ, bệnh thận và các vấn đề về tim
Bạn nên chọn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn như trái cây và rau tươi hoặc đồ ăn nhẹ tự làm như bỏng ngô rang với các loại thảo mộc hoặc có thể là các loại hạt không ướp muối.
7. Rượu
Giống như caffeine, rượu có tác động tiêu cực đến người già khác nhiều so với người trẻ tuổi. Rượu ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, có thể gây hạ đường huyết, tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc các vấn đề về gan và thận. Rượu cũng có thể tác động đến một số loại thuốc bạn đang sử dụng, bởi vậy cần tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ về chế độ ăn uống và sinh hoạt.
Rượu tác động tiêu cực đến người già khác nhiều so với người trẻ tuổi
Nguồn: East Ridge at Cutler Bay
>> Chuyên gia Harvard mách 4 mẹo ăn uống đơn giản để ‘trường thọ’, ai cũng dễ dàng làm được
