Không chỉ là món ăn dân dã, mướp còn được ví như “thần dược của người nghèo” nhờ giá trị dược liệu cao và giá bán bình dân. Vào mùa hè, loại quả này trở thành mặt hàng “cháy hàng” tại nhiều chợ truyền thống và siêu thị Việt.
Những quả mướp già thường bị bỏ lại sau mỗi mùa vụ của bà con nông dân nay trở thành nguyên liệu xanh đắt giá. Xơ mướp được “hô biến” thành những sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo.
