Theo giới chuyên gia, tình trạng thiếu khí đốt có thể sớm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất đường ăn trên toàn cầu.
Ông Stefan Streng, lãnh đạo Hiệp hội Người trồng củ cải đường miền Nam - Đức, cho biết: “Trong ba năm qua, nhu cầu đường cao hơn lượng sản xuất ra. Cho nên, chúng ta thực sự đang ở trong tình trạng không có nhiều nguồn dự trữ toàn cầu. Vì vậy, khi chúng ta đang mất đi một phần nguồn sản xuất đường, thu hoạch củ cải và sản xuất đường trên thế giới, chúng ta sẽ gặp vấn đề lớn về nguồn cung và đây sẽ là vấn đề nguồn cung của toàn thế giới”.
Củ cải đường chiếm 32% nguồn cung đường trên thế giới. Quá trình sản xuất tiêu hao năng lượng tương đối lớn trong một khoảng thời gian ngắn. Và ông Streng nói phần lớn nguồn năng lượng này đến từ than, dầu hoặc khí đốt. "Có nhiều nhà máy phụ thuộc 100% vào nguồn cung cấp khí đốt, vì vậy họ sẽ không thể bắt đầu sản xuất.
Điều này có nghĩa là không có bất cứ hoạt động sản xuất đường nào là không cắt củ cải, không chế biến. Vì, vậy đây là một thảm họa lớn đối với những người trồng củ cải đường và cho ngành công nghiệp đường”, ông Streng cảnh báo. Theo Liên đoàn Quốc tế những người trồng củ cải châu Âu, châu Âu là nhà sản xuất đường lớn thứ ba trên thế giới.
