Chọn mặt bằng kinh doanh sao cho hiệu quả là điều mà tất cả những ai có ý định mở cửa hàng phải quan tâm đầu tiên.
Theo tư vấn của các chuyên gia, để chọn mặt bằng kinh doanh tốt, người mua (hoặc thuê) cần lưu ý những điểm sau đây:
Xác định vị trí, diện tích mặt bằng
Bước đầu tiên cần thực hiện bởi nó tác động trực tiếp tới hiệu quả kinh doanh cũng như giá mua/thuê mặt bằng.
Nhiều người bỏ qua bước quan trọng này nên khi tìm được mặt bằng phù hợp túi tiền thì diện tích của nó lại không đáp ứng được nhu cầu kinh doanh. Để xác định chính xác diện tích mặt bằng, chủ đầu tư cần ước tính lượng khách có thể ghé quán hoặc số sản phẩm được bán trong cửa hàng. Ví dụ, với quán cafe, quán ăn quy mô nhỉ khoảng 50 khách, bạn cần thuê mặt bằng khoảng 80-90m2. Với shop thời trang 500 sản phẩm, bạn có thể tham khảo mặt bằng 30m2. Nhìn chung, càng ước lượng chính xác diện tích, việc tìm được mặt bằng phù hợp sẽ càng dễ dàng hơn.
Vị trí thuận lợi cũng là điều kiện vô cùng quan trọng trong kinh doanh, do đó, một vị trí thuận lợi cần đảm bảo giao thông dễ dàng với cả người mua và người bán, nằm gần khu dân cư thì càng tốt vì như thế sẽ có tiềm năng lớn để hút khách.
Ngoài ra, các vấn đề về đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp cũng cần phải được tìm hiểu, đánh giá, sàng lọc chi tiết. Nếu một khu vực có điều kiện tốt nhưng nhiều đối thủ cạnh tranh quá thì nên cân nhắc giữa lợi ích và thách thức để có quyết định chính xác nhất. Chất lượng mặt bằng tốt cũng là yếu tố quyết định thành công trong kinh doanh. Chất lượng mặt bằng tốt được thể hiện qua chất lượng cơ sở vật chất ở đây.
Cân nhắc tài chính
Giá thuê mặt bằng kinh doanh thay đổi theo khu vực mà bạn lựa chọn. Chẳng hạn như ở Hà Nội, giá thuê mặt bằng tại các quận gần trung tâm thành phố thường cao gấp 3-4 lần các quận khác. Vì thế, khi đầu tư cần tính toán kỹ lưỡng mức ngân sách mình có thể chi ra để duy trì hoạt động kinh doanh lâu dài.
Thuê mặt bằng, ngoài phí thuê hàng tháng, bạn cũng cần lưu ý rằng chủ nhà sẽ yêu cầu bạn đặt cọc 3-6 tháng tiền mặt bằng ở tháng đầu tiên. Đây là điều mà nhiều người ít khi lưu ý tới, dẫn đến việc mất thời gian thương lượng với chủ nhà rồi đến lúc đặt cọc không đủ tiền.
Chọn mặt bằng phù hợp
Sau khi quyết định được diện tích và khu vực kinh doanh, điều tiếp theo chủ đầu tư cần làm là xác định ngay danh sách các mặt bằng phù hợp đang cho thuê trong khu vực đó. Để có được thông tin, bạn có thể tham khảo trên báo chí hoặc website, môi giới... Nhưng tốt nhất, bạn nên trực tiếp đến khu vực đó để tìm hiểu vì bạn sẽ có được những thông tin chính xác nhất.
Thông thường, các mặt bằng ở cuối đường, hai mặt tiền hoặc góc ngã tư sẽ là những vị trí đắc địa để thu hút khách hàng. Tất nhiên, giá thuê mặt bằng tại đó sẽ cao hơn. Nếu muốn tìm được mặt bằng giá rẻ, bạn nên tham khảo giá tại các con đường nhỏ hoặc trong hẻm đông dân cư.
Khả năng sinh lời của mặt bằng
Trong thời gian đầu kinh doanh, chủ cửa hàng sẽ phải chi ra một số tiền lớn, nếu chẳng may chọn phải mặt bằng không tốt, doanh thu sẽ không thể bù đắp được chi phí, khi đó, bạn sẽ phải liên tục bỏ thêm tiền túi để duy trì hoạt động kinh doanh. Khi muốn sinh lời, ngay từ đầu, bắt buộc bạn phải đánh giá chính xác khả năng sinh lời của mặt bằng để tránh việc đầu tư lãng phí.
Người biết cách chọn mặt bằng kinh doanh sẽ sẵn sàng bỏ 100 triệu đồng để thuê mặt bằng ở nơi có thể đem lại doanh thu tốt, chứ không bao giờ bỏ ra 20 triệu đồng để thuê một địa điểm kinh doanh hẻo lánh, ít người qua lại có nguy cơ thua lỗ.
Quan sát mật độ dân cư và thói quen sinh hoạt, mua sắm của người dân xung quanh. Nếu mặt bằng đó nằm gần các khu chung cư, trường học, bệnh viện, khu vui chơi...thì khả năng kiếm lời sẽ khá cao.
Xác định mục tiêu, xu hướng đến khách hàng có tập trung nhiều ở đó không. Nếu kinh doanh mặt hàng đắt tiền mà lại chọn mặt bằng tại nơi có mức sống thấp thì tín hiệu khả quan không cao.
Ngoài ra, xem xét khoảng cách của mặt bằng với các đối thủ cạnh tranh. "Buôn có bạn, bán có phường", nếu chọn địa điểm gần các đối thủ, bạn có thể thu hút được sự chú ý của nhiều khách hàng hơn. Tuy nhiên, nếu nguồn cung của họ đã đủ cho dân cư ở đó thì bạn sẽ phải cạnh tranh khốc liệt, phải mất nhiều thời gian và công sức hơn để có thể kéo khách hàng về bên mình.
Có nơi để xe thuận tiện
Nên ưu tiên các mặt bằng thuận tiện trong giao thông và dễ dàng tìm kiếm để tránh việc khách hàng bị lạc đường hoặc khó tìm thấy cửa hàng, vì khi ấy khách hàng sẽ dễ dàng "ghé thăm" và ủng hộ đối thủ. Những mặt bằng ở đường một chiều, đường có dải phân cách cũng là sự lựa chọn mà chủ cửa hàng nên tránh.
Bên cạnh đó, các mặt bằng không nên cùng lối đi với chủ nhà, vì nếu họ dắt xe hoặc ra vào liên tục sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách tại cửa hàng.
Kiểm tra hiện trạng mặt bằng
Hiện trạng mặt bằng cũng là điều mà những người biết cách chọn mặt bằng kinh doanh hiệu quả thường chú trọng. Bạn nên ưu tiên các mặt bằng có tình trạng phù hợp với loại hình kinh doanh để tiết kiệm chi phí sửa chữa, trang trí. Chẳng hạn như bạn định mở quán trà sữa thì hãy chọn các mặt bằng mà trước đây từng kinh doanh trà sữa.
Khi chốt mặt bằng cũng nên hỏi kỹ chủ nhà xem mặt bằng đó đã có sẵn đường ống nước, internet, truyền hình cáp chưa. Vì nó sẽ tiết kiệm khoản phí lắp đặt cho bạn. Nếu tình trạng mặt bằng sơ sài, chưa có bất kỳ gì cả thì bạn có thể thương lượng với chủ nhà để giảm giá thuê (hoặc bán).
Ngoài các yếu tố trên, cần chú ý đến các thỏa thuận trong hợp đồng, nếu đi thuê mặt bằng để đảm bảo bạn không bị bất lợi, dính tranh chấp về sau.