Có gì bên trong xưởng bia cao nhất Việt Nam: Có thể chứa hơn 1.200 khách, bia được làm hoàn toàn thủ công bởi nghệ nhân người Úc

Khu du lịch Sun World Ba Na Hills chính thức trình làng vào ngày 7/7/2024 với mẻ bia tươi đầu tiên mang thương hiệu Sun KraftBeer tại xưởng bia thủ công Bana Brew House tọa lạc trên đỉnh Bà Nà.

Dự án này được xem là một trong những dự án được chủ đầu tư ấp ủ trong suốt 10 năm với khát vọng tự sản xuất một thương hiệu bia riêng với chất lượng không hề thua kém gì những loại bia ngon trên thế giới.

>> Gần 4.000 căn hộ tái định cư tại khu 'đất vàng' Thủ Thiêm sẽ chuyển sang nhà ở thương mại

Bana Brew House đã được đưa vào vận hành và khai thác vào mùa hè năm 2024 sau khi Lễ hội Bia B'estival 2024 chính thức khởi động.

Dưới sự hợp tác của hãng BrauKon - một thương hiệu có tuổi đời hàng trăm năm của Đức trong lĩnh vực sản xuất bia, Bana Brew House được trang bị hệ thống dây chuyền máy móc hiện đại bậc nhất thế giới cũng như tự động hóa từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm.

Một trong những điểm nổi bật của quy trình sản xuất bia tại đây chính là đội ngũ thợ nấu bia đều do hãng bia Camba - Bavaria, với nguyên liệu sản xuất được tuyển chọn loại tốt từ Đức, New Zealand và Mỹ... nhằm đảm bảo hương vị đảm bảo chuẩn theo châu Âu.

Người chịu trách nhiệm cho những mẻ bia thượng hạng của Sun KraftBeer chính là Tim Burkardt - một nghệ nhân ủ bia người Úc.

Khi đến tham quan xưởng bia, các du khách không chỉ có cơ hội được thưởng thức những ly bia tươi mang thương hiệu Sun KraftBeer, mà còn được khám phá và trải nghiệm từng bước của quy trình sản xuất bia, tận mắt chứng kiến cách chế biến nguyên liệu thô trở thành những mẻ bia tươi ngon.

Xưởng bia này gồm 7 tầng với sức chứa 1.250 khách, các du khách tham quan đa phần dừng lại ở tầng 1-3 để khám phá quy trình nấu bia hết sức cầu kỳ.

Khu vực tầng 1 sẽ giúp các du khách được trải nghiệm công đoạn đầu tiên và cuối cùng của quá trình nấu bia với phần máy nghiền hạt lúa cùng hệ thống máy đóng chiết bia vào lon.

Khu vực tầng 3 chính là "trái tim" của xưởng bia khi các du khách có thể chứng kiến quy trình nấu và ủ bia tại hệ thống 14 bồn lên men, 3 nồi nấu bia khổng lồ và hiện đại với thiết kế sang trọng bằng đồng sáng bóng.

Nơi đây sở hữu hệ thống được xem phức tạp nhất của xưởng bia thủ công từ khâu sản xuất, vận chuyển, lắp đặt cho đến vận hành.

Ngoài ra, khi đến với xưởng bia độc đáo này, các du khách sẽ có cơ hội trò chuyện trực tiếp với nghệ nhân ủ bia người Úc - Tim Burkardt, cùng lắng nghe và chia sẻ những câu chuyện thú vị có liên quan đến bia, công nghệ nấu bia hàng trăm năm của vùng đất huyền thoại Bavaria (nước Đức).

Xưởng bia thủ công tọa lạc ở nơi cao nhất Việt Nam được các du khách thích thú khi sở hữu lối kiến trúc hiện đại và độc đáo, có sự giao thoa giữa văn hóa phương Tây và Champa.