Hàng loạt món ăn Việt được chuyên trang ẩm thực quốc tế gọi tên trong danh sách '100 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới'
Nhiều món ăn đặc trưng của Việt Nam vừa được vinh danh trong danh sách “100 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới” do Taste Atlas công bố cuối tháng 3.
Phở, bún riêu, bánh canh… cùng nhiều món ăn đặc trưng của Việt Nam vừa được vinh danh trong danh sách “100 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới” do chuyên trang ẩm thực uy tín Taste Atlas công bố cuối tháng 3.
Nổi bật nhất là phở bò – biểu tượng ẩm thực của Việt Nam – được xếp hạng thứ 9 với số điểm ấn tượng 4,5/5 sao. Taste Atlas mô tả món ăn này có phần nước dùng đậm đà, được hầm kỹ từ xương, bắp và đuôi bò, kết hợp hài hòa cùng gừng, hành tây và các loại thảo mộc như quế, hoa hồi, đinh hương.
Phở thường được thưởng thức khi còn nóng, đi kèm với bánh phở mềm, các phần thịt như nạm, gầu, gân, bò viên… và rắc thêm hành lá, rau thơm, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Ngoài phở bò, các biến tấu như phở gà, phở hải sản, phở chay và phở chua cũng góp mặt trong bảng xếp hạng lần này.
Không dừng lại ở phở, Taste Atlas còn ghi nhận loạt món bún đặc sắc của Việt Nam như: bún bò Huế (xếp hạng 16), bún riêu (29), bún mắm (49), bún chả cá (51), bún mọc (52), bún sứa (74), bún cá Kiên Giang (82) và bún cá Long Xuyên (85).
Bên cạnh đó, nhiều món ăn dân dã khác cũng được đánh giá cao như bánh đa cua (vị trí 29), hủ tiếu Nam Vang (33), bánh canh (42), hủ tiếu Mỹ Tho (80), miến lươn (86)...
Taste Atlas, ra đời năm 2015 và có trụ sở tại Zagreb (Croatia), được ví như bản đồ ẩm thực toàn cầu, nơi giới thiệu những món ăn truyền thống đặc sắc từ khắp thế giới. Theo người sáng lập Matija Babić, các bảng xếp hạng tại đây dựa trên đánh giá chuyên sâu từ các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực, đảm bảo tính khách quan và đáng tin cậy.
Theo: Taste Atlas
>> Món rau muống xào tỏi của Việt Nam bất ngờ lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
