Loại hạt nhỏ bé có ở Việt Nam chứa lượng lớn loại axit béo giúp tạo lá chắn chống lại tế bào ung thư
Loại hạt này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, chất xơ, protein và các khoáng chất.
Hạt lanh còn gọi là flaxseed, là hạt của cây lanh (Linum usitatissimum), một loại cây thân thảo được trồng để lấy sợi và hạt. Ở Việt Nam, cây lanh chủ yếu được trồng tại các vùng miền núi phía Bắc như Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh và Quản Bạ – những địa phương nổi tiếng với nghề dệt vải lanh truyền thống.
Hạt lanh có kích thước nhỏ, hình dẹt, màu nâu hoặc vàng, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, chất xơ, protein và các khoáng chất. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hạt lanh trở nên phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh, giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và phòng chống một số bệnh mãn tính.
Hiện nay, tại Việt Nam, hạt lanh được bày bán ở các cửa hàng thực phẩm dinh dưỡng, siêu thị và trên các trang thương mại điện tử. Người tiêu dùng có thể lựa chọn hạt lanh nguyên hạt, dạng bột hoặc dầu hạt lanh để bổ sung vào thực đơn hàng ngày hoặc dùng trong chế biến món ăn.
Theo TTTĐT Bệnh viện K, dầu hạt lanh chứa một lượng lớn axit béo omega-3 giúp tạo thành một lá chắn bảo vệ chống lại các tế bào ung thư. Axit béo omega-3 có thể tăng cường hiệu quả của một số loại thuốc hóa trị, giúp tiêu diệt tế bào ung thư vú hiệu quả hơn. Tuy nhiên, do omega-3 có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị ung thư, bệnh nhân nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung omega-3 nào để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình điều trị.
Theo Healthline, hạt lanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, gồm các hợp chất như secoisolariciresinol diglucoside, axit p-coumaric và axit ferulic. Các chất chống oxy hóa này giúp trung hòa gốc tự do có hại, giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh mạn tính và ung thư, đồng thời giảm nguy cơ tổn thương tế bào.
Một nghiên cứu từ Đại học Granada (Tây Ban Nha) cũng cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong hạt lanh có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư vú và có thể hỗ trợ cải thiện hiệu quả của một số liệu pháp điều trị ung thư vú.
Chỉ với 2,5g (tương đương một muỗng canh), hạt lanh đã cung cấp một lượng chất xơ đáng kể. Việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày giúp cơ thể khỏe mạnh và có thể giảm nguy cơ ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tổng lượng chất xơ cao trong bữa ăn hàng ngày có thể giảm 8% nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ trong độ tuổi tiền mãn kinh và sau mãn kinh.
Mặc dù hạt lanh có thể hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư vú, nhưng nhiều yếu tố khác như tuổi tác, di truyền, tiền sử bệnh và lối sống cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào ung thư. Vì vậy, để tăng cường sức khỏe, nên kết hợp hạt lanh với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác trong một chế độ ăn cân bằng.
